有朋自遠方來，不亦樂乎；故人具雞黍，邀我至田家。一生之中，每個人既當過主人，也當過客人。
詩人杜甫曾當過客人，那一年他四十八歲，招待他的是衛八處士:
人生不相見，動如參與商。
今夕復何夕，共此燈燭光。
少壯能幾時，鬢髮各已蒼。
訪舊半為鬼，驚呼熱中腸。
焉知二十載，重上君子堂。
昔別君未婚，兒女忽成行。
怡然敬父執，問我來何方。
問答乃未已，兒女羅酒漿。
夜雨剪春韭，新炊間黃粱。
主稱會面難，一舉累十觴。
十觴亦不醉，感子故意長。
明日隔山嶽，世事兩茫茫。
——杜甫《贈衛八處士》
每讀此詩，儼然置身其中。其中情懷，感人肺腑，彷彿是你，彷彿是我，“夜雨剪春韭，新炊間黃粱”是穿越千年的美味！
兩年後，杜甫在成都草堂也當過主人，他招待的客人叫崔明府:
舍南舍北皆春水，但見群鷗日日來。
花徑不曾緣客掃，蓬門今始為君開。
盤飧市遠無兼味，樽酒家貧只舊醅。
肯與鄰翁相對飲，隔籬呼取盡餘杯。
——杜甫《客至》
讓我羨慕的是草堂外的風景，春水群鷗，清幽恬淡，讓我感動的是主人待客的真情實意淳樸厚道，最後兩句真乃神來之筆，更加體現了主人的為人，無拘無束，率意而為。榮華富貴功名利祿，怎及此間之樂！
待客詩中，我也喜歡王安石的“草草杯盤供笑語，昏昏燈火話平生”，是的，無論食府酒樓，無論茅舍草堂，無論美酒佳餚，無論粗茶淡飯，我只需要至純至真的情懷……
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