早前就有流言稱白醋可以有效改善植株葉黃的現象，此話確實不假，只是並非所有的植物都能夠耐受得住酸性的環境。一般來說，植物的最佳生長土壤為中性，只有少數的植物才可以生長在偏酸性的環境當中。譬如下面的這三種花卉，就是出了名的愛“吃醋”。這究竟是怎麼回事兒呢？
第一種——君子蘭，這是種典型的“酸性”植物，其最佳生長土質的酸鹼度在5.5~6.5之間。由於大多土壤都為中性，而君子蘭只有在弱酸性的環境下才可以生長得更好。
所以，這就需要人為去改變土壤的酸鹼性，最簡單的辦法就是把食用醋加水稀釋成一定的溶液後，再以每月一次的頻率澆灌給植株。同時，大家可以在每次澆灌完“醋”之後將盆栽移去光線充足的位置，時間不用太長，五個多小時就行。
第二種——茉莉花，曾經《茉莉花》這首歌可是風靡大江南北、朗朗上口，而茉莉本身也成為了倍受大家喜愛的花卉。跟君子蘭一樣，茉莉花所喜歡的也是呈現為弱酸性的土壤，這也就是它被大量種植在南方的原因之一。
相比之下，北方的土壤大都表現為鹼性，或許種植茉莉的伊始不會出現什麼問題，但時間一長，植株勢必會出現不耐受的情況。從而，為了改善這種情形，大家可以定期以食用醋所勾兌成的溶液澆花，進而實現平衡土壤酸鹼性的目的。
第三種——梔子花，與茉莉花相似，它也有一首國民傳唱度極高的同名歌曲，這也為奠定它在人們心中的位置打下了基礎。
由於梔子花所青睞的土質為酸性土壤，因此，要想讓其植株可以茁壯的生長，大家可以藉助酸性溶液來平衡土壤的酸鹼度。否則，一旦土壤鹽鹼化程度加劇，梔子花的生長就會受到影響，輕者黃葉，重則“死亡”。
總之，我們生活中常見的食用醋都可以用作養花，一方面，“醋”可以有效改善葉片變黃並減少病蟲害對植物的“侵襲”；另一方面，“醋”還可以促進葉綠素的產生，使得開花型植物的花期延長。不過，酸性物質本身就對植物有影響，雖說食用醋中酸的含量不高，但大家為了避免“傷害”，在給植物澆灌“醋”的時候，還是要注意用法用量。
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