愛喝茶，是中國人的傳統。無論是南方還是北方，都有著自己的茶文化。進入穀雨時節，最後一場春事，就是採茶了。四月的末端，所有的盛大，應該歸於山間茶事。春茶是中國人喜愛的，應了時節採摘的茶葉，口感鮮嫩。
明代《茶疏》中記載：“清明太早，立夏太遲，穀雨前後，其時適中。”我們在剛進入穀雨時節，去了山中茶場。主要是為了討得一口新茶的鮮美，沿路的茶山風景如畫，也讓我們撿拾了視覺的盛宴。茶山上梯形成行的茶樹，在雨後初晴的陽光裡，散發出綠油油的清香，遠遠望去，彷彿是一幅綠色的地毯。
山間的溪水，潺潺而下，伴隨著微風與鳥鳴，整條山路，如在畫布中行走。山水之間，茶樹成行，由下而上次第排開。種茶人，是要選擇位置的，好山好水，更有助於種植出上佳口感的茶葉。
沿路的茶山中，採茶人戴著遮陽的帽子，正忙著採摘穀雨之後，立夏之前的茶葉。中國人民素有勤勞的優良傳統，茶山上的人們，正忙著在採茶。他們是想搶著時令，把春茶採摘。有一首《茶山情歌》，唱出了採茶人勞動過程中的喜悅。
“茶山上的阿妹俏模樣，十指尖尖採茶忙，引得蝴蝶翩翩飛，引得蜜蜂嗡嗡唱。”一派春日採茶的情景，有著勞動者的歡樂。美麗的採茶姑娘們，在勞作中的樣子，招惹得蜜蜂蝴蝶都動了心。
帶著地域特徵的採茶人，各不相同。我們中原地區，更多的是當地百姓，有年歲較長的大叔大嬸，有年輕活潑的小夥兒姑娘，他們會在春茶上市的季節，日日去茶山採摘。路邊採茶的大叔，是個熱情的人。
我們停下來與他攀談起來，採茶大叔告訴我，中國的茶文化深厚著呢。就那樣眼睛看著茶尖，手指上下翻飛，嘴裡和我們說著關於茶的事情。大叔說：“茶有三季，春茶，夏茶，秋茶。其實秋茶是最好喝的，因為經過了前面兩季的沉澱，秋茶的滋味更加綿柔悠長。我們中國人大多偏愛春茶，是因為春茶入口清新的感覺，讓喝茶的人，彷彿把春天留在了唇邊。”
樸實的大叔，茶行間放著一個裝茶的袋子，腰間掛著一個臨時裝茶的腰袋，採茶的手法也是嫻熟，茶尖都是向上的，並且採摘了之後迅速放入腰袋中，說是擔心手心的溫度，讓新採的茶葉變了氣味。
從小在我的印象中，就是高山上的採茶女，戴著尖尖的斗笠，穿著藍布碎花的衣裙，提著竹編的籃子，在彎直有度的茶樹行間，畫出屬於採茶人的美麗圖片。採茶是與眾不同的勞作，它總是帶著南方的詩情畫意和北方的爽朗風情。
一邊是茶山上忙碌的採茶人，一邊是涓涓的流水聲，站在山路上，能聽見幾聲蛙鳴，能看見山坡上的風景如畫。當地的人們，戴著遮陽帽，忙著採茶。遠遠望去，博大的綠色幕布上，他們是最好的看點。仿如綠地毯的茶山，正在悠悠地唱著情歌，它把採茶人的情，寫在片片葉尖上，流芳到了各處人們的茶杯中。
谷城五山，滿山都種植著茶葉。我們借了當地人的單車，騎行在山路上。一陣微軟的山風吹來，撲鼻的清香，迷醉著心間，讓人忍不住想要高歌一曲。滿眼都是茶葉的幽綠，滿耳灌著鳥兒的聲音，大自然賜予人們的，是值得感恩的光陰。
進了谷城五山規模較大的一家茶場，我們是每年都會去那裡購買一些新上市的茶葉。茶場老闆娘，是一個微胖的中年婦女，常年的茶香，浸泡出她不慌不忙的氣質，連說話也是不著急的。
任由著來的客人在茶場觀看，也不著急著攀談，待到客人們開口說話時，她才用著輕緩的語調，介紹著自己的產品。男主人也是不多言語，搬來了木製的小搖椅，放置在有著一盆蘭花的庭前。
女主人泡了最好的明前茶，端了送來。停留之際，說自己的茶葉也有著花香。還笑著說，男主人是為了讓我們一邊品茶一邊聞花香，才刻意把椅子放在蘭花邊。說完兩人又兀自去忙了，春茶上市，是一年最忙的季節。
微胖的老闆娘告訴我們，這幾天為了搶收最好的茶葉，製茶車間的機器，都是連軸轉動，也就是這個時節的茶葉，做出春茶來口感最好。過了這個時節，到了立夏茶葉就老了，會把茶樹的枝葉修剪掉，再等待下一輪的夏茶。
“茶葉是個時辰草，早採三天是個寶，晚採三天變成草。”茶葉的講究有著很多，中國茶文化的深厚，是探之不盡的瑰寶。
人間真味，都在一杯茶中。中國人愛喝茶的習慣，是有著多年曆史的。也許在你看見我的文章時，正手握著一杯或濃或淡的茶。品一口茶香，讀一段文字，你的茶我的文，就有了共通的性情。
清朝大才子納蘭性德，就寫下了“被酒莫驚春睡醒，賭書消得潑茶香。”酒後小睡，春日好景正長，與人相約對詩，衣襟滿帶茶香。自古以來，文人才子對茶的喜愛，都是在心上。而平民百姓，雖不能精雕細琢，但是也會隨手抓出一把茶葉，丟在並不講究的缸子裡，喝出的感覺並不比文人才子差。
我們中國人愛茶，是因為在茶中，能夠悟出天地自然，洞見自我明性。“千秋大業一壺茶，萬丈紅塵一杯酒。”所有的事情，都是一壺茶一杯酒的事情了。茶中品人生，酒中見人性。
槐花盛開的季節，茶事盛大。鳥鳴，蛙聲，清泉，花香，山風，每一件事物都與茶事有關，就像是我們當時的心情，也因了風中的清茶香氛，而頓時有了心清氣爽的感受。遊走於白雲下，青山綠水間，頓時忘了人間何年。
“誰知杯中茶，片片皆辛苦。”每一片茶葉，都經過了採茶人的手，傳遞出的是人間最真摯的溫度。他們把厚道與淳樸，勤勞與美麗，都留在那一片小小的茶尖上。一場春光裡的茶事，開出了歡喜的顏色。
回來的路上。路過真武嶺，村民們用石頭在路邊的山坡上鋪了一行字，“青山綠水，就是金山銀山。”下面是兩個大字：“奔跑”。奔跑吧，茶葉，讓你小小的身影，帶著採茶人的夢想，落在無數人的手上。
在微胖的老闆娘手中，買了穀雨茶。真誠的她說，只有十袋穀雨當天採摘的茶葉，用來贈送多年的大客戶，我賴皮著要了兩袋，回家送給老父親品嚐，讓中國傳統的美德，一代一代的傳承下去。
我亦是尋了樂趣，在路邊的茶樹上，採摘了一把嫩綠的茶尖，帶回家，放置在書桌上，寫字的時候，清新的茶香，還帶著山間的氣息，我指尖下的文字，彷彿是採茶人手中的茶尖，一片一片，一字一句，都帶著情感。
端起杯中剛剛泡好的新茶，看著茶葉一葉一葉舒緩地展開，它們那麼從容與優美。我們的人生，也不過是一碗茶，沉浮起落皆由它。萬物靜觀皆自得，人生五味都在茶中，無需與人道說。
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