淺談禮掌櫃對餐飲行業的創新型營銷模式

也許還有一部分人不太明白禮掌櫃

到底是做什麼的，禮掌櫃是岑蕭實業集團旗下歷時5年，為實體商企提供營銷策劃，促銷禮品服務的B2B禮品採購平臺，是針對實體商企的營銷策劃機構，多年來合作了八萬多家實體企業，一直以來，以實體經濟和消費需求為出發點，幫助線下實體行業轉變傳統營銷模式。

俗話說酒香不怕巷子深，但其實是再香的酒也怕巷子深，美食也是一樣的道理，做的菜再好吃沒人知道也是白搭，很多人認為做餐飲很簡單，只要能做出來好吃的菜會有人消費，這是很大的誤區了。表面上的道理確實是這樣，但實際上除了做菜好吃、有自己品牌特色之外，怎麼保證門店客流量才是比較重要的。

比如說瑞幸咖啡，不知道大家有沒有發現，在這個品牌剛進入人們生活的時候，好像一下爆火，人們也從原來星巴克換成了瑞幸，記得當時也是朋友圈傳播比較多的，利用朋友圈、電梯間等人們經常會接觸到的地方，對人們產生潛移默化的效果。還有一部分的原因是從眾心理，往往人們都有參考周圍人的習慣，這也是為什麼很多時候少數會服從多數，一般消費者選擇餐廳，假如一家餐廳門口人很多，旁邊一家卻幾乎沒人，多數人的想法肯定覺得旁邊這家一定不好吃，從中看出客流量對一家店的重要性。

商家如果想要賺到消費者的錢，要先打動消費者的心。很多餐飲企業不是不明白這個道理，事實上他們在營銷上也做了很多努力，但是發現很多時候都沒什麼效果。傳奇營銷人史玉柱說：營銷是沒有專家的，從一定意義上講是消費者。也是說，好的營銷是能吸引消費者的營銷，針對這一情況看禮掌櫃是如何做的？

禮掌櫃創新型營銷模式

線上通過微信公眾號的推送、自媒體引流、微信營銷互動H5的方式進行向上引流。對於餐飲行業來說，這種線上營銷模式效果是非常明顯的，自從互聯網發展起來，有多少美食都是從朋友圈發現，因而才去線下門店去嘗試的。

微信公眾號的推送：禮掌櫃商企撰寫活動文章，文章內容突出商企營銷爆點，可讓全體員工於顧客轉發，逐步擴大影響力，一個又一個圈子的傳播；

自媒體引流：禮掌櫃負責給禮掌櫃運營自媒體賬號可編撰商企活動，寫明活動範圍，在線上為商企獲取定向流量，拓展客戶瞭解活動的渠道；

微信營銷互動H5：為商企定製專屬H5小活動讓顧客進店掃碼參與活動獲取大禮，在規定時間內進店領，這種方式營銷，傳播範圍深遠；

線下在餐廳門口懸掛條幅或LED顯示屏，突出活動主題，這樣做的目的是能讓用戶一眼看到想要展示的東西，吸引用戶的眼光，讓用戶不由自主查看內容，增加了活動到場率。伴隨著參加活動的消費者越來越多，對路過的人也產生了一種潛移默化的效果，會吸引到更多的人到店面參與營銷活動，通過這種線上線下相結合的方式幫助實體企業打破傳統營銷模式。

總而言之，對於餐飲行業來說主要的還是解決客流量問題，一定要跟隨時代的發展，在這個新零售時代勇於改變傳統的經營模式，接受創新型營銷模式才是重要的。

都說2019年是過去最差的一年，也是未來最好的一年，實體行業更是要把握時機，不要人云亦云，覺得如今電商行業發展不錯，就捨棄實體行業。其實現在這種趨勢已經開始轉變，實體經濟開始復甦，實體新零售才是未來發展新趨勢，中國消費者已經從衝動消費、隨機消費、誘導消費等逐步變成理性、建設性的個性化消費新時代。實體零售的未來發展更是不可忽視。

禮掌櫃對於商家來說不僅僅是一個平臺，一個工具，更是一個實體商企未來解決營銷問題的提供者。