施肥與灌溉
1.施肥技術
西瓜需肥量較高，可以根據西瓜營養吸收規律、土壤的原有肥力和計劃產量來確定施肥量。同時，應考慮到氣候條件、品種與植株的狀況。考慮到土壤中原有的營養和各種肥料的當季利用率，在中等肥力的土壤每67平方米三要素的總需要量為：氮11千克，磷5.7千克，鉀11千克，摺合成硫酸銨55千克(尿素24千克)，過磷酸鈣48千克，硫酸鉀22千克。
基肥的比例依地區、土質及栽培方式而異。在華北降水量少的地區，基肥用量高，一般為60%左右;而在南方多雨地區，基肥約佔總施肥量的30%。早熟裁培因前期氣溫低，硝化作用慢，應增加基肥的用量。在丘陵山地因土質瘠薄，基肥用量亦須相應增加。
氮肥對西瓜的產量和品質有直接影響。在施用基肥的基礎上以每667平方米施氮肥18千克的產量最高;施用量過多，結果數減少，產量降低，果實的折光糖含量明顯下降，品質降低。因此，對於氮肥的施用量應嚴格控制。
施用鉀肥可以顯著提高西瓜的含糖量，改善品質，並提高植株的抗病性，從而增加產量。在滿足氮、磷營養的條件下，每667平方米產量3500~4000千克的，以667平方米施鉀20.5千克為宜。
磷對西瓜增產和改進果實品質的作用是肯定的，在氮水平相同條件下，使用高磷低鉀來處理，能增進西瓜的質量品質。氮、磷、鉀三要素應配合施用，增施磷、鉀肥可以提高西瓜的品質，前期應控制氮的施用，以免造成徒長、結果減少和降低品質等不良影響。
2.追肥
追肥的基本原則是：提苗的肥量用量要輕，藤肥的肥量使用量也要合理把控，結果肥的肥量使用量要重施。
西瓜的瓜苗期根系分佈範圍小，對於深層的遲效肥難以吸收利用，應要重新補施速效肥，促進瓜苗的生長。瓜苗期生長期最忌諱的就是追肥的用量過多、施肥的位置離根部太近，以免將根部燒壞而造成僵苗。
蔓藤伸蔓以後，生長的速度也逐步加快，對養分的需求量也隨之增大，在這個期間追肥可以有效的促進瓜蔓的生長。在正常結果節位的幼果如雞蛋大、果實的生長開始迅速膨大時，要注重施結果肥，這個期間是西瓜追肥一大關鍵時期。到了結果期，由於根系對營養的吸收能力下降，可採用根外施肥來補充植株的營養，
常用0.2%~0.3%尿素、0.4%~0.5%硫酸鉀、0.3%磷酸二氫鉀與樂果、託布津等酸性農藥混用，或1%的過磷酸鈣浸出液與鹼性農藥混用。根外施肥應嚴格掌握濃度，同時注意避免在強烈陽光下施用。
3.灌水
華北地區西瓜早熟栽培，對灌水量及方法十分講究，播種前澆“抹芽水”，子葉平展時澆“穩苗水”，二葉期和團棵期澆“催葉水”，瓜蔓長約30釐米時澆“催條水”，瓜蔓長約60釐米時澆“催紐水”，果實膨大期澆“膨瓜水”。
前期澆水量宜少，移植後3~4天澆1次緩苗水，用點澆的方式，能有效的促進幼苗的生長，同時防止降低泥土的溫度，影響整個根部的生長。伸蔓後，植株需水量也隨著增加，澆水量應適當加大，可在植株南側30釐米處開溝，採用小水緩澆浸潤根際，一般在上午澆水，澆後暫不封土，經日曬曬暖後封溝，以提高土溫，這種澆水方法稱“暗水”。以後氣溫升高，可採用啡面灌溉。
當果實有碗口大小時，正是膨大的高峰期，需要大量水分，開始大水漫灌，始終保持硅面溼潤，瓜成熟前7到10天，應減少澆水，採收前3到5天停止澆水。
南方的西瓜栽培以排水為主。前期結合施肥澆稀薄人糞尿。5月中下句出現高溫、乾旱天氣，影響植株生長，並易誘發病毒病的發生，應適量澆水以增加土壤溼度和近地面的空氣溼度，必要時連澆幾次，以減少病毒病的發生。
果實膨大期正處於梅雨期，仍以排水為主。伏早期是露地栽培西瓜果實膨大期，應行溝灌，但水量不應漫過畦面，水在溝中不能停留過長，應在傍晚和清晨地涼、水涼時灌水，避免高溫傷根。水田土質黏重，溝灌不能滲及根部，為增加水量，可用溝中的水潑澆根部。
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