黃泡是臨滄人在春天的天然美食之一，黃泡酸甜可口，味道獨特，吃了還想再吃，從小到大似乎永遠也吃不夠。
黃泡長在帶刺的樹枝上，釆摘黃泡時要十分的小心；否則、那尖尖針刺紮在手上並不好受，有一種鑽心的疼痛。
黃泡樹生長在臨滄的各個山頭上，山裡頭的路邊經常能看到它的身影，它生命力頑強，不畏酷暑嚴寒，那怕在貧瘠的土地上也能生長。
黃泡是臨滄的純天然美食，是大自然的綠色食品，它自然生長，成熟的季節往往是在春季，臨滄街子天老百姓喜歡拿來賣。
黃泡好吃幾乎臨滄人都知道，在你吃著用芭蕉葉盛著的黃泡時，那散發出金色的飽滿黃泡，那一個個黃泡得來卻十分不易，在享受美食時不要忘記尊重一下那個賣黃泡的人，好東西也是對方用辛勤的勞動換來的。
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