藍田湯峪溫泉在西安久負盛名，說起來要追朔到漢唐時期。湯峪距離西安近40公里，湯峪溫泉地處秦嶺北麓，始於漢朝，鼎盛於唐朝，是歷代皇家沐浴之地。漢代建有聞名於世的“皇室御湯院”，雄才大略的漢武帝劉徹，曾在湯峪、焦岱一帶修上林苑，興建鼎湖宮，還經常在此狩獵演百戲進行娛樂活動。他的兒子漢昭帝劉佛陵又把石門湯水賜給其姐蓋長公主作為沐浴之用。東漢開國皇帝光武帝劉秀也在這裡留有許多傳說和遺蹟。
西安地域條件得天獨厚，泡溫泉是獨有的休閒方式，特別是冬天，周邊的溫泉迎來旺季。湯峪也因溫泉成為藍田人氣旺盛的地方。來的人多了，吃食也就紅火起來。藍田自古出廚師，出餄餎，也是西安人願意去的原因之一。在城裡天看著灰濛濛的，即就是晴朗的天。可在湯峪空氣清新了許多，天藍了許多，心情也跟著好起來了。
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