大家好我是阿亮，一位美食愛好者，今天我為大家帶來一場舌尖上的盛宴，在中華上下五千年的歷史長流中，孕育出了中華美食，也詮釋了美食的藝術性，吃是一種本能，吃是一種享受，吃也是一種品味，那麼首先讓我們來放大我們的本能，發覺我們的享受，品味我們的人生，吃出自己的境界，今天給大家分享以下美食的做法，希望大家能夠喜歡！
爽蝦仁清冬瓜
做法
1、將鮮蝦去殼去腸，準備冬瓜。
2、蝦仁放加有鹽的開水裡燙熟撈起。
3、不粘鍋熱油將冬瓜放入煎金黃然後放入蒸魚豉油和生抽加少許水燒至熟軟。
4、將冬瓜夾到盤裡。燙熟的蝦仁用牙籤固定在冬瓜上
5、將燒冬瓜剩下的醬汁淋上蝦仁和冬瓜上，用生菜和香菜點綴即可。
什錦蔬菜煎餅
用 料
玉米粒50g / 胡蘿蔔30g / 生菜30g/雞蛋3個 / 麵粉100g / 蔥 / 芝麻油 / 胡椒粉
做 法
1. 先將雞蛋打散成蛋液，加入少許胡椒粉拌勻，胡蘿蔔洗淨切成小粒，生菜洗淨瀝乾切碎，蔥切花
2. 將胡蘿蔔粒和玉米粒放入沸水中煮熟後瀝乾待用
3. 麵粉中加入適量的鹽，再倒入雞蛋液，加入適量的水攪拌成糊狀
4. 放入瀝乾的胡蘿蔔粒和玉米粒、生菜、蔥花，再加入少許芝麻油，攪拌均勻
5. 平底鍋內放少許油，用勺子將麵糊舀入鍋內，一勺子麵糊攤成一個煎餅，小火煎至兩黃微黃即可
肉末蝦仁醬拌麵
用料：麵條、蝦仁、豬肉餡、油、甜麵醬、油辣椒、香油豆瓣醬、生薑、檸檬、料酒、鹽、生抽醬油、蔥花、榨菜絲
做法：
1. 準備香油豆瓣醬，麵條，榨菜
2. 準備生薑片，蔥花和檸檬
3. 豬肉末里加入料酒，鹽，蔥花，生抽攪拌至有粘性
4. 蝦仁洗淨吸乾水分，加入鹽，生薑片，檸檬片，抓勻靜置20分鐘
5. 熱鍋倒油，溫油下入香油豆瓣醬爆出香味,再把豬肉末倒入煸炒至斷生,再把蝦仁加入煸炒均勻加入油辣椒和甜麵醬煸炒均勻後熄火出鍋
6. 鍋內水開後下入麵條煮熟後撈起
7. 把面盛起後加入肉末蝦仁醬，榨菜和蔥花拌勻即可享用
小貼士
1.蝦仁和肉末都要先醃製調味這樣味道更鮮嫩美味
2.這樣調料鹹鮮裡帶一點點微微的辣，喜歡重辣的可以自己調整。
3.香油豆瓣醬屬於偏鹹的，事先蝦仁和豬肉末都調過味，鹹淡嘗試味道後自己調整到適合自家的口味即
可青椒炒腐竹
食材：腐竹、青椒、五花肉、鹽、生抽、料酒、薑末、雞精
做法：
1、五花肉切小塊，青椒切絲；
2、熱鍋下五花肉炒至出油、下薑末炒香，加料酒、生抽翻炒均勻；
3、下腐竹炒一會，加一點水、加姜燜煮一下，下青椒絲、鹽、雞精，翻炒均勻即可。
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