紅燒鴨翅
材料：鴨翅中10個、八角2個、老抽姜花椒、乾紅辣椒、蒜料酒糖
做法
1、鴨翅中洗淨焯水，背上開幾刀。油鍋中放入蒜，姜，花椒，八角等爆香，放入翅中。
2、放入糖，醬油上色，撒上料酒去腥，少許鹽。加入水煮收幹湯汁。
鹹蛋黃焗南瓜
食材
南瓜適量、鹹蛋黃適量、香蔥適量、鹽適量、清水適量。
做法
1、南瓜洗淨去皮，去籽瓤，然後切成小長段。
2、南瓜條、鹹蛋黃同入沸水蒸鍋蒸10-15分鐘，蒸至熟透，取出晾涼。
3、鹹蛋黃碾成粉狀，香蔥洗淨切碎待用。
4、鍋置火上少許底油，倒入蛋黃末、鹽，添入少許清水炒勻。
5、炒出泡沫時，倒入南瓜條。
6、掂翻炒鍋，使蛋黃均勻包裹住南瓜條。
7、關火，撒少許香蔥即可出鍋。
紅豆飯
材料∶糯米1杯，紅豆150克，米酒3杯，老薑5片，麻油1大匙，黑糖半碗。
做法∶
1.糯米，紅豆洗淨瀝乾後，分別用1杯半的米酒浸泡1晚。
2.老薑切片後，用麻油煎成淺褐色備用。
3.將泡酒的糯米移到電鍋內鍋，加煎過的姜，外鍋加1杯水，煮到開關跳起即可。
4.將泡酒的紅豆移到電鍋內鍋，外鍋加1杯水，煮到開關跳起後再加1杯水，並將紅豆略為攪拌，煮到開關跳起後，加入黑糖拌勻即可。
5.再煮過的糯米，紅豆拌勻。
南瓜蒸蛋
食材：小南瓜1個、雞蛋1枚、白砂糖10g、溫開水適量、保鮮膜適量
做法：
1、將小南瓜洗乾淨，切去頂部，用勺子挖去南瓜籽
2、沿著內壁颳去一些果肉，這樣可使南瓜易熟，內壁的厚度在0.6公分為宜，不要颳得太薄，影響口感
3、將小南瓜連蓋子一起放入開水鍋中，中大火蒸15分鐘，至南瓜八九成熟
4、蒸南瓜的同時，將雞蛋磕入碗中，放入白糖，充分打散，然後加適量溫開水，蛋液和溫水的比例為2:1
5、將蒸制八九成熟的小南瓜取出，待放涼之後，用細網篩過濾蛋液至南瓜盅內
6、裹上保鮮膜，和南瓜蓋子一起入鍋，繼續中大火蒸制10分鐘左右即可。
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