家常小河蝦的做法

1小河蝦拿回家，放在請水中泡十分鐘左右，清洗乾淨。多洗幾遍，我是反覆清洗了有五六遍，確保真正的乾淨了。洗淨撈出備用。

2起鍋，倒入小蝦米，開小火，均勻的攪拌小蝦米，烘乾其表面的水分，變色即可出鍋。

3蔥洗淨切段，薑切片。

4炒鍋烘乾，加入食用油，油稍微多一點哦，下入蔥姜八角爆香，撈出。倒入小河蝦翻炒，用勺子不停攪拌使其充分受熱。全程用小火，加入適量鹽，翻炒十分鐘左右至成熟即可出鍋。時間不要太長，時間太長小河蝦就太乾了，影響口感。

這樣做出來的小河蝦，沒有太多的佐料，吃起來確很鮮美。小河蝦中含有豐富的鈣和蛋白質，很適合家裡有小朋友的家庭哦。喜歡的可以試試哦。