對於廣大吃貨們來說
自助餐大概是世界上最幸福又貼心的發明啦
滿足了吃貨們大快朵頤N種美食的樂趣
還解決了一群人吃飯卻不知道
吃什麼的世界難題
聽說最近包頭這家老牌高端海鮮自助餐廳又上鮮貨啦。
作為一名海鮮控已經按耐不住激動的小心臟啦，好了，我去“拔害”了.....
自助是檢驗吃貨修養的重要標準
餐廳擁有10大自助檔口，涵蓋了中餐、西餐、鐵板燒、海鮮刺身、廣式燒臘、麵點、日料、火鍋、烤肉、西點、酒水飲吧果品balabala，總之一句話，都是我愛吃滴！
作為一名高級吃貨，走進自助餐廳絕不能亂了陣腳，怎麼能在有限的胃容量下把自助餐廳裡最主打、最特色、最想吃的全部一網打盡，所以“排兵佈陣”相當重要。跟著小七先溜達一圈點點貨，分區域看看哪些要放到盤盤裡。
放肆開魚葷，給你吃海鮮的自由
這家自助餐廳就是走以海鮮為主打的路線，毫不猶豫最先來到海鮮區看看，何況餐廳高檔與否，一看海鮮品類和烹飪方法就知曉啦。
大龍蝦、鮮蝦、螃蟹、生蠔、扇貝、各種冰鮮刺身，愛吃海鮮的小七看著這些坐飛機來的傢伙們早已眼冒小星星，惡補蛋白質的時候到了！
先從阿拉斯加雪蟹腿開始吧，雪蟹作為阿拉斯加最大的蟹類資源，其長長的蟹腿裡肉質特別鮮美。
拿起一根阿拉斯加雪蟹腿，幾乎和小七的小臂一樣長。
想吃到完整的蟹腿肉也是需要些手法技巧的，如果從關節處直接掰斷，或者咬碎殼吃都挺浪費的，要先輕輕給它活動活動關節，再扭一扭轉一轉，一條完整的蟹腿肉就拽出來啦。
蟹腿肉的肉質鮮嫩，口感特別的鮮甜。
如果是最近去，在餐廳入口處能看到一口大大的蒸鍋，裡面蒸著滿滿一大鍋的新鮮河蟹，這是餐廳專門推出的畢業季活動，到店就餐的客人都能享用。
這些從江蘇遠道而來的河蟹一個個被繩子五花大綁，霸氣十足，
忍著燙手的溫度，剝開蟹殼，滿滿的都是金黃流油的蟹黃，向發現寶藏一般，顧不及吃相先啊嗚一口把蟹黃都吃光，好油香啊~吃完一隻能忍住不去再拿一隻的都是神人。
除了現蒸的河蟹，還有三點蟹，三點蟹是一種海蟹，瑩白的蟹肉肉質肥滿，彈牙緊緻。
除了螃蟹，鮮蝦也有好幾個品類。有營養豐富的南美白蝦，還有肉質超緊緻的小甜蝦都是冰鮮蘸料冷吃。涮煮區還有個頭很大的大青蝦可以涮火鍋來吃，熱菜區還有和雞翅搭配做成香鍋的，總之吃蝦的N種方式全部能get到。
波士頓大龍蝦是餐廳中少數只為會員單供的菜品之一，可以做成芝士焗龍蝦和蒜蓉龍蝦兩種，單看這龍蝦的個頭，是不是已經在考慮要不要加個會員呢。
生蠔、扇貝和貝類都是提前處理好的，可以放火鍋裡涮著吃，貼心程度堪比“中央空調式男友”。
五星級餐廳的鮑魚撈飯有沒有讓你有一點點動心呢？勾芡後無比濃稠的湯汁晶瑩透亮,讓我覺得自己就是個精緻girl！餐廳真是太有誠意了.
刺身區的品類非常豐富，多款刺身現吃現片，酷愛刺身的人來到這裡怕是要感動哭。
三文魚、大章魚、鯪魚籽每一種都不會放過的，都快到我的盤裡來。
吃刺身蘸料就很重要啦，不過海鮮醬油和芥末那肯定是經典搭配了，小七親試店裡的芥末膏和芥末汁都不太沖鼻，多一些也沒關係啦。
三文魚是所有海鮮中小七的最愛啦，餐廳中供應的三文魚來自挪威，品質上好的三文魚仔細觀察肉質的紋理是特別細膩的，而且三文魚都切得很厚，給你們點贊比心心啦！此刻那種在日料店點一盤厚切三文魚的心疼感不存在啊
夾起一片沾上辣根，那種久違的入口即化的感覺，簡直是人間美味！
不愛涼吃海鮮的朋友們這時候可以叫服務員把桌上的小火鍋點上啦，各種海鮮，大蟹腿、梭子蟹、扇貝、大蝦都可以涮著吃，清湯鍋底、麻辣鍋底、鴛鴦鍋底、番茄鍋店任你選擇。
涮煮區的食材全部現拿現續，廚師現片的羊肉。
還有毛肚、黃喉、筆管魚、巴沙魚、大青蝦等等，食材的種類和新鮮品質堪比專門的火鍋門店。
小料區調好醬料，開心的回桌上吃火鍋咯~
吃完海鮮後小七的肚裡其實已經略有飽腹感了，但是看到鐵板區有現煎的牛排和鱈魚，站起來伸展一下我還可以繼續戰鬥！肉食動物的天堂，在此刻就是這一方煎肉扒的鐵板。
現場烹製的鐵板燒那是吃看兩不誤，為了保證食物上桌的最佳品質，鐵板區全部現點現做，顧客需要拿著餐卡到點菜機上親自操作點菜。
做好後服務員會直接送到桌前。不過小七建議大家駐足觀看一下鐵板廚師的“花樣板燒”。師傅手持鋼鏟，上下翻飛，酒一噴火焰瞬間升騰起來，再用鋼鏟一帶，火焰劃出一條完美的弧線，太帥氣了。
提前醃好的肉肉在鐵板上滋滋滋地散發魅力，油脂慢慢滲出，香味也逐漸瀰漫，饞skr人。
這份香煎鱈魚真是要豎起大拇指了，鱈魚的表面煎出薄薄一層焦脆，火候時間把控的非常到位。
裡面的鱈魚肉還是那麼的緊緻彈嫩，完全沒有一點軟塌塌的感覺，除了食材的新鮮還有廚師棒棒的技術了。
除了香煎鱈魚，煎牛排也同樣精彩。
現點現吃的好處就在於，完全可以享受到西餐廳吃牛排的口感，牛排肉汁豐盈，略帶彈牙的口感恰到好吃。
菜品精緻的不像自助餐廳
一般自助餐廳的熱菜區域吸引力還是總體偏弱，但是小七看了一遍覺得每一道熱菜都有讓人想嘗一口的衝動。
擺出的菜品大概八九種，但是每一道菜從擺盤到食材用料都很講究。盤裡不會一下子擺出很多，邊拿邊供應，所以每一道菜看起來一直都很精緻。
同伴們分頭行動各拿一點嚐了嚐，沒有一道菜踩雷，大獲好評C位出道的竟是紅燒肉，準備去吃的朋友們可以嚐嚐。
而且餐廳會定期開發新菜品進行更迭替換，所以遇到喜歡的菜都是緣分呀，像這道網紅榴芒雞就是餐廳最新推出的新菜品。
壽司區也是小七要大吹彩虹屁的一個區域了。
強烈強烈推薦大家一定要胃裡給壽司留一席之地呀，一共擺出十種壽司，每一種都精緻的像日料店的作品，這認真程度真是讓人感動呀。要知道一般的自助餐廳提供的只能叫做紫菜包飯。
上面鋪著章魚刺身的壽司，還有包裹著大大金槍魚肉的壽司，有甜甜外皮的福袋壽司，每一種都精緻用心，本不想讓主食佔了肚子，結果吃完一個忍不住又跑去拿，反正為了壽司我會再去吃的！
提到主食，如果你還能吃得下，那移步麵點區，這裡同樣有讓你再下一城的好吃的。
紅棗發糕、小豬包、核桃堅果撻、紅棗夾小米、蒸餃等等，是不是每一種都想再嚐嚐？主食胃的朋友們肯定按耐不住了。
不過只選一種的話，小七吃了這個榴蓮包覺得特別贊！輕輕掰開裡面有滿滿的榴蓮果肉，甜到了心坎裡。
對於涼菜區，小七就悄悄跟你們說一句……
有！鵝！肝！
還！有！醉！蟹！好了，我知道有人已經心動了。
有吃要有喝，飲品區豐富的佔滿一面牆。
愛喝鮮榨的有七八種口味的鮮榨果汁，
愛喝啤酒的有“百威無限暢飲”，想紅酒配牛排的，紅酒區域有醒酒器提供，想喝茶刮油解膩的，有十二種茶葉按十二星座分類擺放。
當然其他瓶裝和易拉罐飲品就多的不想介紹啦。
在烤串區域的旁邊有奶茶，不仔細留意可能會錯過，現熬的一大鍋熱奶茶，怎麼可能不來一碗呢。
盛一碗熱奶茶，加點炒米，加點兒粿條，再飄兩片奶皮子，perfect！旁邊的奶酪塊兒特別好吃，奶香味兒可濃啦！
小七給這些小炸物們歸類為溜縫專區，怎麼講呢，就是一圈吃下來肯定已經撐到不行了吧，可是在自助餐廳可不就是會肚飽眼不飽嘛，好啦，那就再吃一丟丟完美結束吧。
比如各種烤串和炸串，烤串可都是現串現烤，而且很多種類是夏天新推出的。炸品那邊有炸薯條、炸榴蓮酥鳳梨酥、油炸冰激凌之類，少拿一點邊聊邊吃。
各種小蛋糕和小甜點想必是軟妹子們看到就挪不動腳的地方吧，保鮮櫃中琳琅滿目、造型優美的甜品絕對讓你眼冒小心心。
跟壽司一樣，餐廳的各種小蛋糕都做的特別精緻，恕小七對於甜品就不能每樣都嘗試再推薦，不過吃了塊提拉米蘇真的很棒，你們去嚐嚐其他好吃的口味，給大家評論裡推薦吧。
酥皮奶油蘑菇濃湯？看到馬上端走一個，現烤出的酥皮扣在盅碗上面，油亮的金黃色實在太誘人了，一定要趁熱來吃！
輕扯開酥皮真是有點不忍心破壞它的完整造型，裡面是濃稠的奶油蘑菇濃湯，舀一勺入口，鹹鹹的口感中夾著絲絲奶香，跟西餐廳的味道有一拼！還可以把酥皮泡到濃湯裡面來吃。奶香味兒更加濃郁。
餐廳有一塊區域專門為兒童打造，即使帶著孩子去也能嗨吃一餐，簡直是貼心的設計。棒棒糖、軟溜糖、薯片、果乾、果凍...陳列區擺了長長一列，孩子在這呆上一天估計都不會哭鬧。
對了，店裡還提供近12種口味的冰激凌，最後用一個哈根達斯冰激凌球，完美結束今天的美食享受吧！
吃自助最佳順序
先水果，蘋果橙子類的酸性水果有開胃作用
其次生鮮，記得吃海鮮要配上芥末和紅薑汁
然後涮火鍋，各種海鮮涮著吃味道也不錯
接著鐵板燒、中餐，每樣精選一點多樣品嚐
最後壽司、甜點/冰淇淋，餐後甜點也不錯
適量吃主食，若不盡興可少吃一些碳水
☆吃貨聊天室☆
來聊聊你是怎麼吃自助的
【商家名片】
【商家名稱】
藍鑽美食海鮮自助百匯
【地址】
青山區青山路與青東路交叉口東50米路北
【公交導航】
乘坐11路六合城站下車向西300米
【營業時間】
11:30-14:00
18:00-21:00
【電話】
0472—2636666
出品 | 包頭指間互動科技傳媒
文 |小七 圖 | 澤遠
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