為了吃到這口香酥鮮嫩的椒鹽雞腿，我專門上網買了口空氣炸鍋，老公說你太敗家了，飯沒做幾次，鍋卻買了一大堆，還不如多去買些化妝品吧！有了孩怎麼愛好都改變了呢！
為何我會鍾情於這款鍋呢？因為這道炸雞腿就是從這款無油炸、脫脂烤、烤不焦，更健康的當家小能手空氣炸鍋裡走出來的！
嗯，說的好像我是安利這款鍋一樣。
不過說說話，真是太省心了，除了炸雞腿，有了這口鍋，烤蛋撻，擼肉串，烤薯條，烤雞翅，烤玉米，做披薩甚至做蛋糕等，個個都不在話下。用一句話概括就是，它能滿足你對所有美味的想象。尤其讓它來個烤全雞都沒有二話，中間還會旋轉。具體如何，我就不作買家秀了。
它的原理在於，用空色循環熱流代替了熱油，無需油就可以炸制任何美食。肯德基的炸薯條為何不像從油鍋裡走出來的呢，因為人家就用的類似這樣的機器。
至於這款雞腿，出鍋後咬一口，皮有點酥脆，再咬一口，鮮嫩的肉裡面還會有汁流出來。關鍵，擁有這樣一口鍋，炸東西寬油都省了不少呢！
無油版炸雞腿，椒鹽味，更健康
【所需食材】
雞腿，鹽，椒鹽，白胡椒粉，生薑粉。
調料部分其實完全可以根據自己口味來，也可以換成蒜粉加洋蔥粉版的，或者奧爾良風味的。
另外，雞腿沒抹油這次，因為本身就會出油。
【製作流程】
第一步：我們先來展示一下這個鍋，它裡面套了一個相當於烤網的內層。
第二步：先在最下面鋪一層烤箱專用油紙。
如果沒有，用錫紙代替也可以。
如果什麼都不放，時間長了鍋就被汙染了。
第三步：把烤網內膽再套上去，接下來，冷凍的雞腿無需消化，直接放進去即可。
是不是很強大呢，多省心這一步。
不過，最好把肉提前化開為好。
看看，這肉都凍成冰棒了，真怕不入味啊這樣，讓我們試試再說吧，沒辦法，這次就是突然心血來潮想開動了沒化開，順便試驗一下效果。
第四步：肉放好以後，蓋上蓋子，設定時間和溫度，開始炸制。
Led屏幕的，看著複雜，其實按說明書來，非常簡單。
先按200度設定28分鐘，因為是冷凍的，就多設了幾分鐘，15分鐘以後，打開蓋子取出雞腿，加入鹽，生薑粉，白胡椒粉，椒鹽粉攪拌均勻。
然後再重新入鍋炸制13分鐘，就可以了。
最好是剛開始的時候把肉一次性醃製好，省的以後再麻煩。
第五步：來吃吧！
皮焦裡嫩，味道鮮美，差不多和肯德基裡的一樣呢。
所以說，有了它以後，感覺又變得更加勤快了。俗話說，巧婦難為無米之炊，看來幹啥還得需要好的機器。
就因為這口鍋，後來老公還改變了當初的看法，他說，有了這鍋，你廚藝都進步了不少啊，麥樂雞薯條，黑胡椒烤雞......都不用去買了，但是，體重也是跟著嗖嗖嗖地往上蹭呢！
溫馨提示
第一，這次雞腿沒裹雞蛋液和麵粉，出鍋後也沒有裹金燦燦的麵包糠，每次這樣也無趣，突然想到了小時候在野外徒手烤肉的那種原始香味，就什麼都省了。
第二，個人覺得空氣炸鍋比烤箱溫度高，所以第一次烤，中間打開看看，不要炸過了頭。
第三，溫度大小和時間長短，具體還要看肉的大小來調置。
話說，科技改變生活，真是又健康又省心呢！
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