大米和南瓜分別煮熟,再混合,這樣煮出來的南瓜粥香甜到每一粒米

南瓜粥相信很多小夥伴都喜歡喝,但總感覺不夠香甜,今天分享的南瓜粥做法和以往有些不同,就是把大米和南瓜分別煮熟,再混合,這樣煮出來的南瓜粥香甜到每一粒米,連粥湯都清甜可口。

大米和南瓜分別煮熟,再混合,這樣煮出來的南瓜粥香甜到每一粒米

食材清單:南瓜(帶皮)400克,珍珠米120克,清水1000我ml,冰糖/鹽(可省略)適量 製作步驟:

大米和南瓜分別煮熟,再混合,這樣煮出來的南瓜粥香甜到每一粒米

1.珍珠米提前浸泡30分鐘,最好是不要泡得太久,泡久了米本身的營養都沒有了,一般就泡半小時左右是最好的。清洗乾淨倒入電飯鍋裡,加入清水,喜歡喝稀一點可以再稍微加點水,按煲粥按鍵開始煲粥。

大米和南瓜分別煮熟,再混合,這樣煮出來的南瓜粥香甜到每一粒米

2.熬粥期間把南瓜去皮切片蒸熟。南瓜可以選用貝貝南瓜或者其他南瓜,我用自己種的南瓜,綠色無汙染哦。

大米和南瓜分別煮熟,再混合,這樣煮出來的南瓜粥香甜到每一粒米

3.蒸熟的南瓜趁熱壓成泥。

大米和南瓜分別煮熟,再混合,這樣煮出來的南瓜粥香甜到每一粒米

4.熬粥結束後倒入南瓜泥,一邊倒,一邊攪拌,防止粘鍋,繼續煮4分鐘左右,

這步根據自己口味選擇放糖或者放鹽,其實南瓜本身帶有調味,所以就算不加糖,不加鹽一樣很好喝。

大米和南瓜分別煮熟,再混合,這樣煮出來的南瓜粥香甜到每一粒米

看到這個食譜名稱是不是有點好奇呢?今天的南瓜粥其實材料跟往常的南瓜粥是一樣的,只不過換了個做法,熬出來的粥香甜到每一粒米,連粥湯也清甜哦,


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