在湛江的購物中心中，要論品牌陣容，鼎盛廣場可以說是首屈一指。當初鼎盛廣場開業，造就了湛江商業發展的一個新巔峰，其在商業化人氣和品牌陣容的記錄，湛江至今仍無商圈可匹敵。近期，又陸續有更多品牌入駐！
2020年1月17日，來自新加坡的鞋履箱包品牌Charles&Keith（江湖人稱小CK），已正式入駐鼎盛廣場盛裝開業。至此，鼎盛廣場品牌陣容再度壯大！
"流量擔當"： Charles&Keith（小CK）
在如今的時尚圈，CHARLES & KEITH可謂"流量擔當"，江湖人稱小ck，是許多明星的心頭好。
CHARLES & KEITH：源自於新加坡的時尚品牌，品牌創立於1996年，以其前衛設計和獨特創新贏得了眾多業內人士的關注和時尚一族的推崇，迄今已突破海內外實體店面的發展，擴展至電子商務領域。
現在，風扉全球的小CK來鼎盛廣場啦，2020年1月17日， CHARLES & KEITH湛江鼎盛店全新盛大開業！
太二不"二"
據消息透露，全國知名酸菜魚品牌太二酸菜魚不久也將入駐鼎盛廣場，作為湛江首店，太二酸菜魚將為本地消費者帶來更富特色的酸菜魚美食。
2015年7月，太二酸菜魚在廣州開出首家門店以來，始終給人以一種"二"的印象，比如店裡只有一種味道可選擇，只用一種魚，只有一種辣度，不加辣也不減辣，超過四人就餐不接待，不拼桌、不加位、不外賣等"規矩"，特立獨行的營銷手法，使得品牌迅速在人們心中留下了深刻的印象。
（圖片源自網絡）
太二酸菜魚創始人曾說：人們習慣了很多不合理的東西，你做的合理的東西，或者說你認為合理的東西，別人覺得是不合理的，這就是"二"。這樣獨特的經營理念，使得太二酸菜魚在全國大火的同時，也成為了行業內討論的焦點。要說它"二"，還真沒人信。
眾所周知，太二酸菜魚在全國的每一家門店，裝修風格都不盡相同，來到湛江，太二將會以怎樣的形象出現，實在令人期待！
新晉網紅：椰薈椰子雞
在海南，最高端的待客之道，便是椰子和文昌雞。這是大自然，賦予這片土地最好的美味，用裸烹這種最樸素的方式烹飪出的椰子雞，原汁原味，唇齒留香。
1月11日，椰薈椰子雞鼎盛店已隆重開業迎客。椰薈Ye Ye Ye，味道到底怎麼樣呢？湛江人已被它直擊味蕾，深深種草……
椰薈，源於海南，號稱首家現砍椰子雞火鍋，只用椰子水絕不兌水，只挑選在海南養殖156天的文昌雞，肉感峰值恰到好處的精確到三分鐘，用最自然的食材，熬製最奢華的味道。這不正中湛江講究食材原汁原味的飲食文化精髓嗎？
粵西全新概念兒童樂園：夢馬城堡
每個孩子都會夢想能擁有一座夢幻城堡，它色彩豐富絢麗、造型夢幻有趣，在裡面可以撒歡玩樂。
夢馬城堡入駐鼎盛廣場，將為湛江的孩子帶來一個全新概念的室內兒童樂園，展現供孩童追夢、築夢、圓夢的夢幻城堡，在玩耍中開發兒童智力，一次性滿足孩子對兒童樂園所有遐想。
還等什麼？快來鼎盛廣場開啟買買買模式，嗨吃嗨玩開心Happy！
超犀利的『鴨店』
犀利鴨是家充滿市井味的粵菜餐廳，憑藉一道“犀利”的白切鴨馳騁廣州灣。店裡所選用鴨均為本地農家鴨，不但沒有腥味，而且緊實有嚼勁，蘸上醬油，鮮甜下飯！
此外，這裡還有眾多令人食之難忘的經典粵菜，熬製數小時的湯品清而不淡，鮮而不俗，任選其一都不會踩雷。
店裡的環境和菜品看起來華麗，但價格確實很親民，現在開業還有超值折扣優惠，過年帶親朋好友來這裡吃飯，食得飽又超有面！
嗨吃圍爐烤涮自助
- 它來了來了，終於來湛江了 -
它就是「嗨吃圍爐烤涮自助」，早就在別的城市征服了一大票吃貨，積累了許多好評，每天上門的新客還有增無減。
進門就能看到豐富又整齊的自助臺，烤肉、海鮮、甜點、還有燒烤和熟食等各種好料，全部任你拿！
作為一家親民的自助餐廳，嗨吃圍爐的性價比是真的高。在這兒千萬別客氣！隨便拿！隨便吃！我們的目標是：挽起袖子邁開腿，吃垮老闆！
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