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過幾天就是端午節了，很多餐飲店又在開始為如何做活動策劃感到頭痛。今天講講如何利用海報，在朋友圈引流2000多精準食客到店消費，成功充值50萬，鎖定大量粉絲的案例。
小龍蝦，是非常美味，並且很受歡迎的美食。在中國，人們對小龍蝦美食十分追捧。
有一家做麻辣小龍蝦的老闆，從事餐飲行業快二十年了。最近幾年，餐飲行業競爭非常慘烈，同品類生意是一落萬丈。餐飲行業門檻低，只要口味好，口味獨特，就能獲得消費者追捧。老闆非常擔憂，找我做餐飲店營銷策劃，我設計了一個引流充值鎖客方案。
餐飲店做營銷，需要抓住3個要點：
1、線上線下引流
2、到店消費
3、充值
我為餐飲店老闆設計的方案是這樣的：
第一步：設計引流產品（爆款產品）。
你認為，麻辣小龍蝦店用什麼產品引流效果最好？當然是大蝦，因為誘惑力足夠大，效果最好。設計一張朋友圈海報，內容上半部分是門店圖片，下半部分是一鍋麻辣小龍蝦。中間寫上醒目的宣傳文案：第一行寫此圖轉發朋友圈掃碼二維碼加我好友；第二行寫可以到本店免費領取68元麻辣小龍蝦券一張；第三行寫轉發有效時間為2019年6月1日到2019年6月6日；第四行不能打包，無發票，地址xxx，最後在海邊開闊地方插入老闆微信二維碼，完整的海報就成了。
第二步：朋友圈裂變。
裂變關鍵，需要找到手上有客戶資源的人，客戶最好是門店附近的。基於這兩點要求，老闆找到小區做社群團購的群主。群主手裡有大量的客戶，都是本小區的業主，大概1200多人；另外一家是健康管理中心老闆，同樣有很多客戶資源。找準了裂變渠道，老闆將朋友圈海報網朋友圈一發，結果可想而知。當天晚上微信就火爆起來。第一天，主動加微信的就有1000人左右，你說效果好不好。需要注意，海報發佈的時間，最好在活動前3天發佈，需要提前預熱，如果活動開始後發就來不及了。
第三步：溝通活動細節。當消費者看見朋友圈海報後，添加微信時，一般都會問，免費券怎麼領？在哪裡領取等?當老闆回覆的時候，需要用標準的話術回覆：本次活動規則，消費者朋友圈轉發活動海報3天以後，就能到店領取68元麻辣小龍蝦免費券一張，不需要點贊，只需要發佈在朋友圈3天不刪除，18歲以下，65歲以上暫不參與本次活動，免費券沒人限領一張，只能本人自己來取免費券。特別提醒：轉發不足3天不能領取！
第四步：消費者到店領券。
活動期間，線上引流的客戶只需要憑發佈滿3天的朋友圈海報，就能領券。還需要注意，第一，領券後海報不能刪除，當消費者結賬時，還需要憑海報證明，沒有證明不能使用免費券。第二，拍一張領券後的照片發到朋友圈，通知好友證明活動真實有效。有什麼好處？對於客戶來講，表明你是一個有責任的人，同時表明店也負責任。第三，由於客流量管控原因，麻辣小龍蝦免費券領券當天不能使用，希望諒解。為什麼要做這幾步？一，能讓海報再產生效果；二，讓懷疑活動真假的人明白活動是真的，使他們產生新一輪轉發裂變。
為什麼需要客戶來店裡領券？不是直接消費？有兩個原因：一個是為了客流量管控，另一個是二次引流。餐飲店，操作這種引流活動，必須要做客流量管控，控制每天進店消費的客戶數量，如果不做客戶管控，座位有限，會影響正常營業。在免費券寫明日期，就是為了控制每天客戶數量。還有原因是，發券與吃飯可以讓客戶到店兩次。第一次，客戶領券時，會遇上排隊，會有一部分顧客直接在店裡吃飯消費；第二次，領券後在指定日期才能消費。
總結活動效果：6天時間，線上微信引流加粉3000多人，線下領券人數接近2000人，活動非常成功。
活動前部分已經獲得不錯的效果，後部分就該讓客戶變成老客戶。怎麼做？充值鎖客環節就能解決。
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