韓國網友：在中國這應該是窮人吃的菜！中國網友：比辣白菜強多了
麻辣香鍋，是發源於川渝地區的一種特色美食，源於土家風味，是當地老百姓的家常做法，以各種食材搭配做成一大鍋，各種調味料再加上食材本身的味道，色澤誘人，麻辣鮮香，十分開胃下飯。
麻辣香鍋近些年在全國各地都很流行，像我們這裡在各種大排檔、美食城或是街邊，都有麻辣香鍋的身影，通常各種食材如蔬菜、丸子、腸、肉類、豆腐等等，都是清洗好了，整整齊齊的碼放到一起，讓食客自己撿出喜歡吃的食物，然後稱重付錢，再由後廚按照微辣、中辣或是重辣等顧客口味要求製作，以前和閨蜜逛街時候會經常吃，兩個人吃下來一般都要100~150元，其實不算便宜，但是就愛這口。
這幾天在網上看韓國人的吃播視頻，挺有意思的，發現很多韓國人也特別愛吃咱大中國的麻辣香鍋和麻辣燙，有個吃播說，中國的麻辣香鍋真是比韓國的好吃很多倍，真正的麻辣，韓國的只有辣沒有麻，食材種類也沒那麼豐富，他還建議韓國網友，來中國一定要吃麻辣香鍋。
於是我好奇的搜索韓國有關麻辣香鍋的文字，結果卻是看到令人很不爽的一個評論，有韓國網友說：“麻辣香鍋味道麻辣鮮香，符合韓國人的口味，而且吃法也非常簡單，選好自己想要的食材混搭在一起，然後稱重結賬就可以了，如果大家沒有錢的時候，不妨去吃這道中國美食。”言下之意就是說麻辣香鍋這道菜，是窮人才會吃的美食。
這就很尷尬了，我從來不認為我麻辣香鍋是窮人才吃的美食，麻辣香鍋的食材種類決定它的價格，如果只是蔬菜丸子的還好，如果加入各種海鮮，如大蝦、魷魚、鮑魚等的麻辣香鍋，我想這一鍋下來也挺貴的好吧。嗯，我想也可能韓國網友不太瞭解咱的麻辣香鍋，有中國網友回懟說：“你家裡有礦啊，不過麻辣香鍋可比辣白菜強多了！”
實際上在外面吃麻辣香鍋對於普通老百姓來說，還是有點略貴的，咱們不妨自己動手在家做，就要節省多了，而且買上一袋麻辣香鍋的底料，味道絕對正宗，自己想吃啥就放點啥，操作起來也蠻簡單的。
【家庭版麻辣香鍋】
所用食材：海蝦，各種丸子，土豆，洋蔥，胡蘿蔔，西蘭花，辣椒
所用調料：麻辣香鍋底料，生抽，料酒，芝麻，乾紅辣椒，花椒粒，蔥薑蒜，植物油
製作步驟：
1、土豆去皮切滾刀塊，西蘭花掰小朵淡鹽水浸泡後洗乾淨，洋蔥和胡蘿蔔、辣椒都切成小塊。
2、海蝦剪去蝦鬚開背去蝦線，清洗乾淨；準備點自己喜歡的丸子，如果有自制的丸子更好。也可以放點五花肉或是午餐肉之類的肉類。
3、煮鍋下水燒開，放入西蘭花焯水半分鐘，撈出後過一遍冷水。
4、接著把丸子放入鍋中煮熟，控水撈出。
5、炒鍋燒熱加足夠的植物油，燒至7成熱放入土豆炸制，待兩面金黃微微發焦，用筷子插一下，熟透就控油撈出。
6、把油倒出，留少許底油，加入蔥薑蒜、乾紅辣椒、花椒粒爆出香味，再加入一些麻辣香鍋底料、少許生抽煸炒均勻。
7、加入大蝦和丸子、少許料酒，繼續煸炒一會，至蝦變色差不多要熟了。
8、最後加入其他蔬菜和土豆，煸炒一會至斷生，撒上點熟白芝麻和香菜即可。
烹飪小貼士：
1、蔬菜用自己喜歡的就好，有些蔬菜要提前處理，焯水的焯水，過油的過油。
2、肉類可放五花肉、午餐肉、丸子、雞翅等，各種海鮮也都可以，總之是你喜歡的儘可以往裡放，就是要事先處理好。
3、麻辣香鍋底料都很鹹的，千萬不要再加鹽了，按照說明操作即可。
這道家庭版的麻辣香鍋您是否喜歡呢？關於韓國網友說的，麻辣香鍋是窮人才吃的食物，您有何看法呢？歡迎評論區討論哈。原創圖文，盜用必究。
閱讀更多 橙子小食光 的文章
