1.廚房的設計應從減輕操作者勞動強度、方便使用來考慮。
2廚房燃氣灶臺的高度，以距地面700mm為宜。
3廚房設計應合理佈置灶具、排油煙機、熱水器等設備，必須充分考慮這些設備的安裝、 維修及使用安全。
4廚房的裝飾材料應色彩素雅，表面光潔，易於清洗。
5廚房的地面宜用防滑、易於清洗的陶瓷塊材地面。
6廚房的頂面、牆面宜選用防火、抗熱、易於清洗的材料，如釉面瓷磚牆面、鋁板吊頂等 。
7廚房的裝飾設計不應影響廚房的採光、通風、照明等效果。
8嚴禁移動煤氣表，煤氣管道不得做暗管，同時應考慮抄表方便。
9廚房是烹任的場所，勞作辛苦。為減輕勞動強度需要運用人體工學原理，合理佈局。
10在設計上首先要考慮安全問題。
11廚房首重實用，不能只以美觀為設計原則。
12廚房燈光需分成兩個層次：一個是對整個廚房的照明，一個是對洗滌、準備、操作的照明。
13因每個人不同需要，把冰箱、烤箱、微波爐、洗碗機等佈置在櫥櫃中的適當位置，方便開啟、使用。
14廚房裡的矮櫃最好做成抽屜,推拉式方便取放，視覺也較好。而吊櫃一般做成30到40釐米寬的多層格子。
15吊櫃與操作平臺之間的間隙一般可以利用起來，放取一些烹飪中所需的用具。
16廚房裡許多地方要考慮到防止孩子發生危險。
17為自己設置一個可以坐著幹活的附加平臺。
18廚房裡垃圾量較大，氣味也大，易於放在方便傾倒又隱蔽的地方。
19廚房的傢俱、設計要依主人身材而定。
20抽油煙機的高度以使用者身高為準，而抽油煙機與灶臺的距離不宜超過60釐米。
21內部設計的用料必須易於清理，最好選用不易汙染，容易清洗、防溼、防熱而又耐用的材料，瓷磚和塑料地板可以符合這些要求。
22廚房若面積夠大，可放置小型餐桌，這樣就能兼作飯廳使用，無須另覓空間作為飯廳，餐桌下可放置地毯以作分隔空間之用。
其它注意事項:
1廚房門開啟與冰箱門開啟不要衝突；
2抽屜永遠不要設置在櫃子角落裡；
3地板適用防滑及質料厚的地磚，且接口要小，不利積藏汙垢，便於打掃衛生。
4廚房的電器很多，要多預留些插孔，且均需安裝漏電保護裝置。
5廚房內燈光要足夠，而照出來的燈光必須是白色，否則影響顏色判斷，以至食物是否做熟也辨不出來。同時要避免燈光產生陰影，所以射燈不適宜使用。
6裝修廚房前需要把廚房內的暖氣片考慮進去，以防櫃門、抽屜與之碰撞；
6裝修廚房前需要把廚房內的暖氣片考慮進去，以防櫃門、抽屜與之碰撞；
7廚房窗戶的開啟與洗滌池龍頭不要衝撞。對廚房進行兩次測量，以免過後被動。
8灶臺與洗菜池的距離不宜太遠或太近。
9冰箱進廚房已是趨勢，但位置不宜靠近灶臺，因為後者經常產生熱量而且又是汙染源，影響冰箱內的溫度。
10冰箱也不宜太接近洗菜池，避免因濺出來的水導致冰箱漏電。
11切菜板宜安放在近窗口處，最好讓陽光照射。
12灶臺千萬要避免接近窗口，以防被風吹熄灶火。
13廚房中儲藏、洗滌、烹調三大功能區，往往形成工作三角形，依不同戶型可設計為一字型、U型、L型、走廊型、變化型等，各有優勢。對工作三角形的巧妙設計與運用，將會使你的廚房更臻完美。
14忌材料不耐水。廚房是個潮溼易積水的場所，所有表面裝飾用材都應選擇防水耐水性能優良的材料。地面、操作檯面的材料應不漏水、不滲水。牆面、頂棚材料應耐水、可用水擦洗。
15忌材料易燃。火是廚房裡必不可少的能源，所以廚房裡使用的表面飾必須注意防火要求，尤其是爐灶周圍更要注意材料的阻燃性能。有一位朋友告訴我，他曾經用塑料板屏蔽牆邊豎立的管道，得又方便又美觀，由於燃氣灶就安放在旁邊，一次炒菜火太大引燃的塑料板，險些釀成火災。這樣的教訓應該引以為戒。
16忌飲餐具暴露在外。廚房裡鍋飄盆、瓶瓶罐罐等物品既多又雜，如果袒露在外，易沾油汙又難清洗。因此，廚房裡的傢俱應儘量採用封閉形式，將各種用具物品分門別類儲藏於櫃內，既衛生又整齊。
17忌夾化縫多。廚房是個容易藏汙納垢的地方，應儘量使其不要有夾縫。例如，吊櫃與天花之間的夾縫就應盡力避免，因天花容易凝聚水蒸汽或油煙漬，櫃頂又易積塵垢，這們之間的夾縫日後就會成為日常保潔的難點。水池下邊管道縫隙也不易保潔，應用門封上，裡邊還可利用起來放垃圾桶或其它雜物。
18忌使用馬賽克鋪地。馬賽克耐水防滑，是以往廚房裡使用較多的鋪地材料，但是馬賽克塊面較小，縫隙多，易藏汙垢，且又不易清潔，使用久了還容易產生局部塊面脫落，難以修補，因此廚房裡最好不要使用。
總之，廚房裝修需要方方面面全盤考慮到，這樣您最終會擁有一個滿意的廚房。
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