走在臨汾街上，時不時的會看到李家丸子的招牌，在臨汾生活的老臨汾人對此都不陌生。尤其是鼓樓西老字號李家丸子，坐落臨汾城中心，每日前來吃早餐的更是絡繹不絕，李家丸子湯的名聲可謂是家喻戶曉。
他家的丸子湯屬於清湯類，丸子經湯汁煮泡，外嫩裡酥，吃起來爽滑中帶著一絲軟糯，沒有一般油炸丸子那麼硬，不油不膩，很是爽口。湯汁也是鮮香誘人，雖清淡，但一口下去，溫暖整個胃。
一般喝丸子湯，都會再叫一份餅子，餅子薄而酥軟，金黃油亮，一口餅子一口湯，吃的就是這樣的滿足感。有些常客還會在餅子里加上一根腸，再來個茶葉蛋，美好的一天就從這樣簡單的一頓早餐開始。
在我去吃早餐的短短的十幾分鍾，來他家的人接連不斷，有二十歲左右的年輕人，也有白髮蒼蒼的老爺爺老奶奶，這種大眾化的，我們習以為常的食物，看似普通， 卻蘊含著多少人的鄉情啊~
分享到:
閱讀更多 街頭巷尾尋美味 的文章
