BIN389與407的真相

BIN389與407的真相

BIN389是葛蘭許原創人麥克斯·舒伯特(Max Schubert)的另一佳作,始於1960年,因使用過曾用於釀造葛蘭許的橡木桶,故被稱為小葛蘭許。

389用赤霞珠,西拉兩種葡萄混釀。 釀造時需要在美國大橡木桶中熟化 12 個月,其中 32% 為全新,37% 為 1 年舊桶、31% 為 2 年舊桶。

389能陳年10年以上。2016年曾打敗葛蘭許成為最具收藏價值的澳洲葡萄酒第一名。位立蘭頓分級第二級-卓越級。評分都在92分以上。

389 既具有赤霞珠的結構,又有西拉的飽滿豐厚,黑醋栗與桑果等果味濃郁,橡木風味足,兩者完美平衡。入口結實而活潑,口感複雜、厚重,餘味持久,漿果味明顯,極具風味。

BIN389與407的真相

BIN407始於1990年,因使用過曾用於釀造BIN707的橡木桶,故被稱為平民版707。

407由赤霞珠單釀。釀造時需要在 25% 新的法國橡木桶和 9% 新的美國橡木桶熟化 12 個月。

407能陳年5-10年。位立蘭頓分級第三級-優秀級。評分在91分以上。

407 是教科書級的赤霞珠,品種個性明顯,有著堅固的結構和深度,富有表現力,完美展示出了奔富多產區、多葡萄園混釀的優勢,赤霞珠特有的黑醋栗等黑色水果風味明顯,加之以法國、美國橡木帶來的橡木特徵輔助。對於喜歡赤霞珠的酒友,這是一個絕佳選擇。


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