籠籠肉陝西獨創的地方風味小吃。晚清創制。經老市場生產的最佳。該品在吸取川菜荷葉蒸肉，米粉蒸肉、香炸蒸肉製作技藝的基礎上創制而成。以生鮮肉佐以輔料蒸成，色澤紅亮，鹹辣兼備，肥而不膩，營養實惠。
學習內容
1.籠籠肉食材的選擇和認識
2.籠籠肉的製作方法和技巧
3.籠籠肉夾饃的方法和技巧
學習過程
1、項目技術詳細講解，原料的選擇、採購、價格等。
2、專業師傅一對一教學、示範、講解技術和流程。
3、師傅實踐和理論結合教學，技術要點、技巧、細節等。
4、學員自己親自動手操作，師傅旁邊檢查指導，熟悉操作流程，製作出成品。
學習時間
不限制學習時間，包教包會，學會為止！
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西安唯典小吃培訓中心除了傳授技術外，還為您免費提供如下學習及服務：
1、店面如何選址？選擇店面注意事項？
2、店面設計、菜單設計、燈箱片設計、易拉寶設計、POP設計、優惠活動設計。
3、開餐飲店需要辦理哪些手續？如何辦理及流程？
4、如何招募、學習、管理店員？經營管理模式？如何管理財務？
5、經營過程中如何提升店面日流水？收支平衡點？怎樣達到利潤最大化？
6、餐飲店老闆務必注意的致命錯誤？
7、外賣經營技巧。
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學校地址：陝西西安蓮湖區大慶路15號玉林佳苑1-1402；
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