昨天還在說5星級酒店不乾淨、今天又曝出外賣不乾淨，住的問題可以忍，但吃真的是關係到我們自己的健康啊。
我在北京工作一年了，由於工作比較忙，習慣了每天點外賣，之前還覺得外賣既好吃又方便，而且還有很有滿減等優惠。覺得外賣，真是21世紀最偉大的發明。
後來在知乎看到一個作者講了兩家外賣髒的問題。
恰好是我經常點的兩家粥鋪，而且我還寫過好評。
它的包裝及宣傳真的是高大上，但卻想不到煮粥原料常溫放置，粥整桶整桶放在地上，而地上都是髒水。最熱門的皮蛋粥、南瓜粥，不但貼地存放，而且地上全是髒水。
砧板操作生熟不分
店裡的砧板，員工在切雞肉，黃色是上午南瓜泥的殘留。
產品發黴：熱賣產品小米糕，發黴長滿了黑點。
產品變質發黴產生黑點的原因多種多樣，溫度不達標是最直接的原因。看顏色就知道早已超標的反覆煎炸炸油（強致癌物），然後再猜猜油鍋多久會洗一次？
蒸餃包子直接用手拿取，不帶手套不用夾子（店長主動告訴我，直接用手操作比較快）。
冷凍產品如果掉在地上，不會報廢。掉在地上吹一吹，放回袋子。
有時候粥煮熟，生皮蛋直接丟到粥裡，拌一拌就出餐了。
時間標籤、報廢時效、原料先進先出這些衛生標準就更沒有了。
儘管後來我再也沒有點過這兩家粥鋪的外賣，但今天拍客臥底爆出的視頻，會讓你知道，這不是一兩家外賣的問題，這是餐飲行業整個的問題。
主要是做外賣，商家說是美團、餓了麼等外賣平臺的興起，催生了這個速食行業，導致行業內外賣衛生問題嚴重，
開一個飯店的成本的變低了，只需要兩三個人，也不需要你會做飯，直接買上料包，倒出來，加熱，就可以。商家說生意好的話，一天賣幾百單，三千多塊。
顧客根本不知道是料理包，而不是現做的。料理包保質期長達一年，口味不會變。
那料理包是怎麼生產的呢？
比如排骨，工廠會買上十幾噸肉，遠低於市場價的劣質肉，排骨粒都快放一年了，牛肉往裡面注射大豆蛋白，掉在地上的肉片也會撿起來，用手攪拌醬汁、
菜也不是炒的，都是炸過一遍的。我們自己看了都不想吃，
比如魚香肉絲成本價五六毛錢一斤，市場上一般賣十幾塊錢。
會有那麼多的問題，更多的是因為沒有良心的老闆，眼裡只有利益，不會管食客是否滿意，能賺錢就行。也不會在乎員工的死活，人員上能省錢就行。
餐飲行業永遠不會過時，然而食品衛生問題，只會越來越嚴重。因為現在的餐飲利潤很低，老闆要想賺錢，所以……
如果可以自己動手，儘量少出去吃飯吧。
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