在杭州路邊的美食小麵店，裡面藏著老杭州心愛的味道

在杭州，我住地方有這麼一條小街，毫不起眼卻有滿滿市井煙火氣。早上小街上人們匆匆忙忙，上班的、上學的、買早點、買菜的。晚上小街上又是三三兩兩搭起牌局，還有觀眾捧場，好似街頭棋牌爭霸賽，沒兩把刷子還真不敢上去打呢。

就這樣一條小街上有好多的餐飲店，而且水平都不錯，尤其是麵店，有之前寫過的三毛面，也有今天要說的小狗面。

小狗面初遇

小狗面是網紅，但是網紅的理由不是它的有什麼新奇的事物，而是口味夠傳統，夠老杭州。有人說了解老杭州的口味吃這一家就夠了。

這家吃過幾次，我在城站附近的分店，第一次吃拌川，沒點澆頭，只要一份煎蛋。

結果吃起來太油了。但是送的湯，是紅湯，好像是滷鴨的湯加上的香蔥。我就直接把送的湯倒進去，拌麵變湯麵。居然還不錯，比拌川好吃的多了，因為湯有味道，完全去除了拌川的油膩。

小狗面的再逢

第二次吃的時候，就在這條小街上，正好是中午，我在小街上找吃的，結果就又遇見了它。這次吃，我學聰明瞭，先請教一同排隊的朋友，告訴我要吃豬肝麵。這樣點起來就心裡有數了。

當時整個麵店已經開始排隊了。外面很熱，還有人就選擇在門口坐在小板凳上吃。讓我以為裡面沒有地方或者沒有空調只能選擇在外面吃。

到點餐位置才發現，裡面既可以坐，也有空調還有電風扇。就是沒有自然光略顯憋悶。但是對於30度+的天氣，我選擇空調。

小狗面的價格算是小街上的翹楚，但是也貴不了多少，平均下來貴上2-3塊錢吧。分量不算多，給我吃正好，我好控制自己體重。

豬肝麵，又稱豬肝拌川

確實不錯。整體面的味道有醬香味與油香，豬肝炒的很嫩，而且內臟的味道非常小。但是可能更加符合杭州本地人口味的原因，調味有些淡，我就有加了好些醋與辣椒，這酸辣配上醬香，果然更適合我的口味。

總的來說，味道家常，但是品質比較穩定，讓我想起在上海吃麵的經歷。下一篇我聊聊我在上海心愛的幾家麵館。