東北的酒文化

酒是人類生活中必不可少的調味劑。中國製酒歷史源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。黃酒是世界上最古老的酒類之一，約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴複式發酵法，開始大量釀製黃酒。約一千年前的宋代，中國人發明了蒸餾法，從此，白酒成為中國人飲用的主要酒類。酒滲透於整個中華五千年的文明史中，從文學藝術創作、文化娛樂到飲食烹飪、養生保健等各方面在中國人生活中都佔有重要的位置。

每個地區的酒文化都不一樣，時間久了自然而然的會形成屬於自己的形式、文化、特點、個性，接下來我們就來說說東北的酒文化。東北的冬天氣候寒冷且漫長，最低溫度達到零下四十多度，喝酒禦寒的生活習慣延續了東北獨特的酒文化。獨特的自然環境和人文環境造就了東北人熱烈豪爽的性格和不屈不撓的胸懷，這也是酒文化得以衍生和發展的堅實基礎。在武俠小說中我們能常常看到，大碗喝酒，大碗吃肉的俠義風範和快意人生，這就是東北人的生活寫照。不管是出於對酒文化的忠誠，還是對酒本身的熱愛，東北人大都酷愛飲酒。所以說對於做酒水的企業來說，東北絕對是銷售的核心重帶。

人在江湖走 哪有不喝酒，在東北有一種感情叫‘幹’有一種絕望叫你喝一半，每當對方說出這句話，就是代表對你失望很大，簡單的說就是你酒量差，撒冷回家別多廢話，東北的酒象徵熱情，有朋自遠方來，喝酒不用挑菜，擼串配乾啤，一生在一起，火鍋配淡爽，感情永流長，雞架配上悶倒驢，喝完分不清男女，來，喝，到我這你客氣啥呀！你不喝我不喝，這些白酒往哪擱，你不醉我不醉，馬路牙子給誰睡，東北的酒代表感情，感情深，一口悶，感情鐵，胃出血，不用盅，不用杯，直接上碗對瓶吹，洗臉盆也無所謂，倆人進飯店，喝酒套路非常多，啤的白的都得喝，完事嘮嘮知心磕，寧可胃上爛個洞，不叫感情有裂縫，喝了，養魚呢擱著，東北的酒化解矛盾，有事出來嘮一嘮，坐上酒桌最保靠，事情肯定能嘮好，再喝兩頓也沒啥大不了，只要上了酒桌，就再也不分你我，全是誤會惹，乾了這杯啥也別說，一條大河波浪寬，端起酒杯酒得幹，哥，全在酒裡了，你就看兄弟我以後雜做吧，東北的酒，淡化憂愁，三杯白酒下肚，保證忘記痛苦，工作失憶喝兩口，馬上找到突破口，愛情失敗來兩瓶，原來一人也能行，生活不順不用愁，快來兩瓶二鍋頭，在東北，朋友聚會得喝酒，逢年過節得喝酒，閒著沒事也得喝酒，如果說女人是水做的，那麼東北女人就是酒做的，為難之處顯身手，我替哥乾了這杯酒，在酒桌上，你永遠永遠不要小瞧，坐在牆角，面帶微笑，手拿飲料的那個女人，她說不喝是假裝，真要被你整上聽，你就算喝死都沒用，東北女人輕易不喝酒，一喝指定讓你扶牆走，來，哥，相見就是緣，幹完往下談，好男不和女鬥，淡然不算喝酒，萬水千山總是情，多喝兩瓶行不行？別以為東北人喝酒沒有分寸，我們喝酒不喝多，就算喝多也不糯，不哭不鬧不上吊，找個地方就睡覺，一點不怕別人笑，因為我醉了，你們肯定也好不了，記住，在東北，你喝的永遠不是酒，它可以是你能想到的一切，一切為了喝酒，為了一切喝酒，喝酒為了一切。噢耶！

好了不說了，我得買酒去了，口渴了！