湖南作為湘菜的發源地，自然是食材眾多。而湘菜作為我國八大菜系之一，一直都是以香辣菜為代表，口味偏重，但是色香味俱佳。湘菜用料廣泛，所以它的口味多變，因此受到廣大吃貨的喜愛。今天小編就給大家介紹一下湖南的幾大特產美食，看看你都吃過嗎？
湖南湘潭蓮子
湘蓮主要產於洞庭湖區一帶，其中又以湘潭的最為著名，將蓮子去皮去芯，配上青豆、銀耳、冰糖、桂圓、枸杞，做法雖然簡單，但勝在原材料香甜糯口，並且營養成分非常高，適合大人小孩吃，甜甜的，吃在嘴裡，甜在心裡。
蓮子的加工方法也很多，從初加工產品紅蓮，再經過純手剝、機器打磨、化學處理等不同加工方法分別生產出手剝蓮、磨蓮、水泡蓮。
湖南特產醬板鴨
湖南“最夠味”的特產裡，醬板鴨上榜，圖四老外想打包回國，相信說到這裡，已經勾起了許多小夥伴們的興趣，好了，話不多說，下面就讓我們走進湖南，一起來看看吧！
湖南作為一個美食種類豐富的地方，一些美食也受到湖南人的一致好評，特產的種類也挺多。而網評湖南“最夠味“的特產裡，醬板鴨就是其中的一種，並且穩穩上榜了。醬板鴨是湖南的一道特產美食，鴨的做法有很多很多，在湖南，醬板鴨因為口感獨特，而且嚐起來沒有那種膩味，受到許多小夥伴們的喜歡，湖南人吃起醬板鴨的時候，會根據自己的愛好，選擇喜歡的口味，醬板鴨對於湖南人來說，十分夠味！
湖南農家煙燻臘肉
臘肉湖南人是非常喜歡吃的，湖南人自制的湖南煙燻臘肉，味道獨特，口味純正，湖南人吃臘肉是不分季節的，在全年中都有食用臘肉的習慣，隔三差五就會燒製一盤，那味道簡直是太爽了。
湖南臘腸的口感會比較鹹香，而廣東臘腸則會有一些不同的的風味。據說廣東臘腸在製作原料肉餡時，會在裡面適當地加入一些蔗糖和料酒，因此吃起來有著明顯的香甜味。
湖南龍牙百合幹
龍牙百合是我國南方百合產區的主栽品種，產品以片大、瓣長、肉厚、形似龍牙而得名。該品種葉片較寬，長橢圓形，葉尖圓鈍，常向一側略扭曲，葉脈清晰，葉質柔軟，葉面青綠色，葉背淡綠色，全緣，無鋸齒，葉肉較厚。
龍牙百合非常名貴，它內含豐富的生物鹼，蛋白質、礦質元素等，是食材中的珍品。
湖南特產柴火魚罐頭
湖南特產香辣柴火魚，精選優質小魚，肉質飽滿真材實料，味鮮汁美！農家自制香辣醬，品味火辣，即開即食，下飯必備，吃一口，整個人瞬間精神起來！
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