長沙理工大學畢業的喻超，“80後”，回龍鋪鎮金旺村人。2014年，他從一名省級媒體“新聞人”變身“新農人”，和家人一起合奏出一曲幸福的“田園牧歌”。
水中魚蝦肥，稻花香裡說豐年；耕牛暮日歸，農舍陣陣炊煙起……經過4年多的辛勤耕作，喻超在家鄉流轉的1000多畝土地上重塑了一幅田園牧歌圖景。如今，在他的農場裡，望得見山、看得見水、記得住鄉愁，這也是他全力追逐的“田園牧歌”夢。
美麗的鄉愁
2012年，喻超的母親王美春放棄廣州的服裝生意，回鄉開荒墾地、種田種菜，在自家的院落辦起了田園牧歌農莊。因為經營有方，2013年，以餐飲為核心的田園牧歌農莊經營收入近100萬元。
2014年，在母親的勸說下，原本從事新聞行業的喻超辭職回家當起了“新農人”。“農業雖然是一個傳統行業，但也是一個永不過時的行業，現在國家對農業的扶持政策越來越好。我是農村長大的，對農業也很感興趣。這些年，村裡的青壯年都外出打工，田地拋荒、老齡化現象嚴重。 我希望通過自己的努力，帶動當地的老百姓做好‘土地文章’，共同致富。”喻超和母親一樣，心底裡的“田園牧歌”夢承載著他美麗的鄉愁。
為了實現夢想，喻超把母親創辦的田園牧歌農莊更名為田園牧歌農場。2015年，他瞄準了稻漁綜合養殖特色產業，在省水產研究所教授丁德明的幫助下，投資近10萬元從浙江青田縣引進了300公斤“甌江彩鯉”種魚，建起了200畝“稻+魚”種養基地，又自己培育龍蝦苗，“稻+蝦”種養基地達600畝。此外，還有80畝時令蔬菜、60畝四季果樹、100畝養雞場、300畝魚塘、休閒區域……
經過4年的發展，田園牧歌農場走上了規模化經營、專業化生產的發展道路，成為集生態農業、綠色產品生產銷售、鄉村旅遊、特色餐飲四大業態為主的現代綜合性農場。
如今，漫步田園牧歌農場中，望彩鯉魚躍，在春光中炫耀紅衣裳；瞧龍蝦急竄，躲水草下偷瞄岸上人；看菜蔬滴綠，聽蛙鳴流水，和風煦日下，沉醉不思歸途……
幸福的味道
幾葉紫蘇、兩個青椒、絲絲生薑、幾尾甌江彩鯉，一瓢清水，溫火慢燉，湯滾之時，魚香嫋嫋，起鍋入盅，只見色豔麗、湯濃白，捉箸一嘗，味鮮甜，魚肉入口即化，回味悠長，這是久違的故鄉味道。
一方好水才能出好魚蝦。田園牧歌稻魚、稻蝦綠色生產從引用好水開始，喻超從黃材水庫下游引水灌溉稻田，首先確保小龍蝦生活的水域水質優良。稻漁養殖基礎在於“稻”，水稻是稻漁養殖的天然“溫床”。喻超在近1000畝稻田中種植了玉針香等優質水稻，稻株為魚蝦提供了良好的棲息環境，而魚蝦排出的糞便則為水稻的生長提供了有機養料。在這一模式下，優質水稻在沒有噴農藥、沒有施化肥的情況下可以提升產量，魚和蝦的存活率也明顯提高，這就增加了土地的利用率，環保又高效。
記者採訪當天，正好遇到丁德明在田間為甌江彩鯉產卵作準備工作。“從浙江青田縣引進的這種甌江彩鯉是世界農業文化遺產保護品種，全過程自然生長在稻田裡。田園牧歌農場引進種魚，通過自繁自養，產生了可觀的效益。”丁德明介紹，這個時候，種魚從池塘轉移到“產池”，第二天就會產卵，一個星期後魚卵就會孵化，孵化出來的小魚苗在專用的池塘裡生長一個月後可長至3釐米左右，就能投放到稻田中成為“禾魚”，任其自然生長了。
稻魚生產全過程綠色，魚苗長至0.2公斤左右就可以食用。色澤豔麗的“禾魚”是天然的“營養寶庫”，簡單烹飪後味道格外鮮美。在農場，綠色生產帶來了綠色消費，慕名而來的遊客在嚐鮮之餘還可以到稻田中釣蝦捉魚、到蔬菜基地採摘新鮮蔬菜和水果……遊客們一邊散步賞景，一邊嘗果品鮮，體驗農事之樂，感知農場之美，回味久違的故鄉的味道。
未來的夢想
“農場的魚蝦苗都是自主繁殖，每年能出產150萬尾龍蝦苗、70萬尾魚苗。除了自給自足，還有不少用於出售。”喻超給記者算了一筆賬，一畝稻田在正常情況下，可出產優質稻米300公斤左右、“禾魚”50公斤以上，效益可達2萬元。2019年，整個農場實現綜合經營收入達1500萬元。
“寧鄉對口扶貧的新化縣有著‘禾魚’養殖的優越條件，今年的這批魚苗孵化出來後，農場將會為新化縣有需要的農戶提供魚苗，並回收成魚進行深加工。到時候，我還會去新化為養殖的農戶進行培訓和指導。”丁德明告訴記者。
為保證農產品全天然、全綠色，喻超除了嚴格控制生產過程中的各個環節，還設立了產品檢測中心，建立了溯源系統。目前，農產品深加工、擴大電商平臺銷售是他正著手進行的緊要事。為此，他招賢納士組建了團隊，同村的謝寧就是其中之一。
“這幾年，農場發展得很好，在這裡上班離家近，工作環境又好。喻總組建了一個專門負責產品宣傳銷售的團隊，準備擴大線上銷售。田園牧歌的產品本身就好，現在又有了這麼好的平臺，對我個人的提升、發展也很有幫助。”謝寧介紹，農場的農產品豐富，有白米、黑米、紫米等優質稻米，各種水果蔬菜、小龍蝦、散養雞、罈子菜、稻花魚等，接下來還將重點對“禾魚”進行深加工，做成乾魚、燻魚等產品進行線上線下銷售。
回想起“捲起褲腿回農村”的這幾年，喻超感觸頗深。“記得我才回來的時候，連河蝦苗、龍蝦苗都分不清，覺得它們都是一個樣。後來，工人告訴我，晚上用手電筒照著蝦苗的眼睛，發亮的就是河蝦苗，不發亮的就是龍蝦苗。”喻超覺得，做一名“新農人”既要腳踏實地，也要抬頭看天，要不斷的學習和思考。這幾年，除了經營管理工作外，喻超每天要花近5個小時泡在農場裡，和工人一起幹農活，和這裡的一草一木、一方水土融為一體。
“農場現在一共有25名固定員工，還成立了扶貧車間，在這裡做事的貧困勞動力年人均增收6000元以上。我們已經註冊了‘田禮’和‘龍蝦姐’商標，農場做到全過程綠色，以綠色生產促綠色消費、綠色享受。”在喻超的心裡，“田園牧歌”已是他生命中一個美妙的音符，他將紮根在家鄉的土地上，和這裡的人們一起奏響幸福的弦律。
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