雅安之見聞

傍晚時分,我們終於到達了雅安——一個被稱之為世界天漏的地方。

雅安城裡有一條江,那是著名的青衣江。青衣江經雅安匯入大渡河,屬長江上游的一個支流,我們沿江而下,但見兩岸很熱鬧,江邊設有大大小小的露天餐館十餘家,一家緊挨一家,都在醒目的位置打出自己的招牌菜式,這些菜式是我見也沒見過的地方特色菜餚,單覺菜名就覺稀奇:怪味兔頭、鵝唇鵝掌鴨翅膀、兔頭鵝唇肥腸雞、香豆燉蹄花、極品棒棒骨、芋兒野菌燉雞、雪豆皮甲蟲、黃粉蟲苦葩系列湯......這真是平生見所未見、聞所未聞的菜式。大家飢腸轆轆,趕緊找了家店面坐下,點好一個雅安的特色乾鍋,只等果腹了。

店裡的人很多,熙熙攘攘,都吃得津津有味的樣子,所以我們對自己點的菜式也是滿懷期待。大約過了小半個時辰,菜終於上來了,一口炒鍋裡盛滿了土豆、大蒜、鴨掌、魔芋、雞翅,還有一些看不清、認不出的東西,大家顧不上什麼,夾上東西就往嘴裡送。只聽先是“呀——”的一聲,接著就是一陣“嘶——”的聲音,不用問,自然是辣得不行!素不能吃辣的廣東人,也被這鮮香麻辣所折服,大家一邊“嘶——嘶——唿——唿”喊著辣,一邊不停地往嘴裡送。

飯後,沿江漫步,不一會兒就到了金碧輝煌、燈火通明的廊橋,廊橋橫跨青衣江,據說它是雅安標誌性的建築,也是世界上最大的廊橋,它集旅遊、商貿、交通於一體,於2004年建成,長243米,寬22米,高近20米,氣勢恢宏,高大的紅色柱子穩穩地撐起宮殿式的樓簷,柱子上雕龍畫鳳,呈現一派古色古香的氣質,如此雄偉壯觀,不由不歎服勞動人民的智慧。

雅安之見聞

雅安廊橋

雅安之見聞

廊橋之上

在雅安蒙頂山上,有一口古井名為蒙泉井,又名甘露井。據說開掘於漢代,四周圍著石欄,井口直徑約50釐米,上有一塊雕龍的石蓋。據縣誌記載:“井內鬥水,雨不盈,旱不涸,口蓋之以石”。傳聞一旦揭開這個井蓋,大聲呼喊就會招來大雨。這是不是因為雅安多雨的緣故呢?

雅安之見聞

又聞雅安雨多,源於女媧補天的故事,據說女媧補天補到雅安時,沒有足夠的補丁了,遺留下雅安城上空未補,因此造成雨水不斷從這塊地方漏下,是故這裡被稱之為世界天漏。當然這也只是個傳說,但雅安雨量充沛,卻是不爭的事實。雅安一年三百六十五天,幾乎天天下雨。雅安民間也歷來有“雅無三日晴”的說法。據氣象部門統計,雅安城區一年的雨日多達300天,是全世界年降水日最多的地方。雅安的雨,被稱之為“雅”雨,也一點不為過,大多時候,雅安的雨飄飄忽忽,似輕紗,如白霧,似有若無,如優雅的仙子,很有文雅之氣。青衣江的雅魚,據說也是女媧補天時,將一枚補天的佩劍落入水中幻化而來,因此,雅魚的頭骨內藏有一枚劍,其味美奇特,因此也有了“雅魚”之說。又因雅安雨量充沛,受水土氣候及雅魚的滋養,雅安女子個個嬌媚、溫婉,貌美若仙,因此雅安女子又有“雅女”之稱謂。

雅雨、雅魚、雅女念起來雖然有些拗口,但這“三雅”卻使雅安錦上添花,美名遠揚。


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