聊起美食，我相信大家都不會陌生，作為美食愛好者的我，對美食也是情有獨鍾，方方面面瞭解的也算是透徹，但是呢，在吃和做之間，我更喜歡做美食，然後分享給我的親人，和朋友。久而久之呢，對美食的做法也有了自己的幾分見解，那麼接下來呢，給大家分享幾種美味的家常菜的做法，希望大家可以轉發，點贊！
茶香豬蹄
食材：豬蹄、葡萄酒、茶葉、紅糖、白糖、蔥、姜、鹽、雞精
做法：
1、豬蹄去毛洗淨剁成小塊，入冷水鍋燒開，撇去浮沫，撈出備用；
2、蔥切段，姜切成，鍋內放油，放紅、白糖炒成糖色；
3、放入紅酒、蔥段、薑片、茶葉、水和豬蹄；
4、大火燒開，改到砂鍋裡小火燉煮，待豬蹄七八成熟時放鹽調味，煮至湯汁快收幹即可出鍋。
三鮮溜魚片
食材：草魚肉500克、黑木耳片50克、冬筍片30克、蘿蔔花、蔥段、薑片、鹽、糖、上湯、色拉油、香油、溼澱粉
做法：
1、將草魚肉切成長方形厚片，加鹽、糖、溼澱粉上漿；木耳片、冬筍片放入沸水中氽出待用；
2、鍋中加油燒熱，將魚片放入油鍋，滑至變白後撈出瀝油；
3、炒鍋留底油燒熱，下入蔥段、薑片，烹入上湯，放入魚片、木耳片、冬筍片、蘿蔔花、鹽翻炒，勾芡，淋入香油，裝盤即成。
紅燒肉
【材料】五花肉500、花椒3g、大蒜2瓣、姜適量、蔥適量、白糖30g、蠔油8ml、白醋30ml、八角3g
【具體做法】
1.五花肉切小塊，放在有蔥姜的水中浸泡30分鐘，水溫在36度左右，去除肉質的的腥和血，蒜切小片
2.熱鍋起油，依次放入蒜片、八角、花椒，炒出味後放入白綿糖，待白綿糖大部分化掉後放入肉
3.炒熟後，小火繼續翻炒15-25分鐘，讓肉中的水分充分的蒸發掉，放入耗油、白醋，繼續翻炒至肉質變成紅色
4.倒入水，水沒過肉即可，大火燒開後，小火繼續煮20分鐘，收汁放上蔥花即可
江米條
【材料】糯米粉300克、開水200克、白糖適量、植物油適量，白芝麻適量
【具體做法】
1.將麥芽糖倒入鍋內，放入麥芽糖可使江米條炸完後，裡面的組織呈蜂窩狀，加入200克清水，用大火將水與麥芽糖燒開
2.取2/3糯米粉倒入盆內，倒入剛才燒開的麥芽糖水，邊倒邊攪拌，剩下的1/3乾粉放進去，分兩次加麵粉，可使江米條口感酥脆
3.用手揉成光滑的麵糰，用擀麵杖將麵糰擀成5mm厚的面片，切成約5mm~1cm左右的條狀
4.用手分別將每個條搓成圓棍，切成長短均勻的小段，約5cm左右
5.鍋中倒入適量油，涼油下入切好的小段，小火慢慢炸，隨著油溫升高，江米條慢慢浮起，用筷子輕輕翻動，使其不粘連
6.看到表面微黃，用筷子翻面，使其受熱均勻，整個過程都應保持中小火
7.從放入鍋內，大約經歷5分鐘，江米條表面會炸至全變為金黃，撈出控油。接著炸剩餘的江米條，千萬不要熱油直接放進去，關火，等油變溫，再放進去
8.撈出的江米條，趁熱的時候，先裹上一層白糖，再裹上白芝麻，依次將所有炸完的江米條都裹上白糖和白芝麻
9.將裹好白糖和白芝麻的江米條，均勻鋪開，晾涼，即可食用
好了，到這裡，今天的美食分享就接近尾聲了，有喜歡的朋友，可以關注我，每天都會為大家分享美食教學，感謝大家的點贊，轉發，收藏，也歡迎大家在評論區留言，如有不足之處，還請大家多多指教，最後祝大家身體健康，萬事如意
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