成都電視臺神鳥知訊記者 楊銳 黎萍 報道 去近郊湊熱鬧“趕一輪集市”，到遠近聞名的蒼蠅館子吃一頓好吃不貴，頗有特色的地方美食。這種“趕集”和吃“蒼蠅館子”的生活，一直是成都人休閒生活的標識，也是成都生活煙火氣的代表。今天的《煙火成都四月天》系列報道，我們就走進雙流九江，去湊一下“趕場”的熱鬧，品一碗九江肥腸的“霸道”。
商戶：這個10塊錢6斤，到處賣2元。就這些坨坨筍子。‘10塊錢6斤啊？’1塊多一斤嘛，我們自己地方上拿過來的，這個泡過水出來就是玉蘭筍。‘這個蒜咋賣的呢？’5元5元。‘一斤啊，算不算貴哦？’不貴，我們最早賣8元的，現在還便宜了。‘這個撒子蒜啊？’獨獨蒜。‘一般拿來咋個吃呢？’拌菜。‘燒排骨可不可以？’可以可以都可以。
集鎮上的農產品、手工製品種類繁多，花樣百出，叫賣聲、喇叭聲響徹大街。
老街居民：疫情期間在最嚴重的時候，社區對我們老街，為了我們的身體健康，肯定是封街了，全部封街了。這個是對我們的關心，但在22號就開街了，3月22日就開街了，開街了後我們是百多年的歷史了。這個場鎮叫甘泉街，老街叫泉水凼。‘覺得恢復了以前的多少？’現在已經恢復七八成了。
老街商家：這以前很多很多年就是街了，如果趕完了這就不成街了，恢復了大家都很高興，趕場的做生意的都很高興。
趕場，不單是為了購買生產生活用品，集市還是一個地方的文化休閒中心，街坊鄰居在這裡嘮幾句家長裡短，熟人相遇邀約喝兩杯開胃米酒，因疫情久違了的生活，又開始慢慢回到大家的身邊了。
老街商家：年前人要多些，年前沒有疫情人要多些，要多三分之二。‘多那麼多啊？’嗯。現在開放了嗎人要多點了。
客人：這要實惠點要近點，沒的菜要方便些沒打藥這些。‘品種多不多嘛？’還可以還是多齊全。
老街商家：感覺還是老樣子，熟悉的味道。
在甘泉街的集市深處，還有一家非常知名的蒼蠅館子——茅屋大酒店。當地人說，這家飯店最早是給趕集人歇腳吃飯的。而現在，因為其霸道的肥腸味而揚名在外，成為很多成都吃客的最愛。如今，隨著疫情好轉，茅屋大酒店迅速恢復了生機，很多吃客也從很遠的地方專程趕來，就是為了那一口“心心念念”的燒肥腸。
食客：我在這吃了有十來年了，之前是老茅草棚棚嘛，也有個壩壩，不是樓房那種，所以當時取得名字叫茅屋大酒店。後來是又一次發生了點火災，燒了一下，後來就重新修了一棟樓起來，味道巴適哦，外地來的好多朋友都在這來吃。
食客：點的藿香肥腸、涼拌肥腸、紅燒肥腸、粉蒸肥。‘他這一般來吃那幾樣呢？’就可以這的肥腸嘛，經常來吃，疫情之前就經常來吃，這是疫情後第一次來，專門來感受這個味道，非常好吃經常來吃。‘感覺咋樣嘛今天？’可以可以，巴適。
店家：這兩天生意還可以。‘剛剛過的清明節咋樣？’清明節還是可以。‘你覺得恢復了幾成？’可能有六七成嘛，肯定要比以前好多了。
成都電視臺神鳥知訊記者 楊銳：看到大家吃的熱火朝天的，我們也是來點了這麼一桌，我們在疫情期間到現在也是沒有吃過成都的這種蒼蠅館子了，今天來感受一下它的肥腸，九江的肥腸到底怎麼樣。
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