冷颼颼的深秋裡,找劇的速度,永遠趕不上飯涼的速度。
剛出鍋的飯菜,找劇兩小時後,沒吃完都覺得涼胃了。所以每年這個天氣裡,喝粥成了餐桌的主角。今年給大家帶來幾款大米粥,完全不費工夫,半個小時左右就可以搞定。
紅薯大米粥:
食材:紅薯、大米
步驟:
1. 鍋內放水等燒開。
2. 放過後可以給紅薯削皮切塊,差不多好的時候水也開了,然後把紅薯塊放進鍋內(喜歡面甜的可以選用白心紅薯)
3. 15分鐘後再放入大米繼續熬25分鐘就可以出鍋了。
關於比例問題:兩個人的話,一勺米、一顆紅薯即可。水量和平常熬粥的水量基本一樣。
紅糖雙米粥:
食材:大米、糯米、紅糖
步驟:
1. 糯米提前泡30分鐘。
2. 鍋內加水燒開,放入大米與糯米。
3. 25分鐘後加入紅糖熬煮兩分鐘即可起鍋。(喜歡紅棗的起鍋前10分鐘可放進去)
關於比例問題:糯米:大米=2:1;米量總共一勺。紅糖可以多加一些,太少了味道很怪異,多一些反而味道更好。
大米南瓜粥:
食材:大米、南瓜。
步驟:
1. 南瓜去皮切塊放入冷水鍋內。
2. 水開後加入大米一起熬粥30分鐘左右即可。
Ps:熬粥時候可以在上面蒸些南瓜條吃,大約10-15分鐘南瓜變軟後就可以端出來了,蒸完之後的南瓜甜度會增加很多,小朋友會特別喜歡的喲~
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