眼下，我國迎來了飼料無抗時代，飼料中禁止使用促生長類抗生素後，短期內飼料企業、養殖企業都將面臨巨大挑戰。然而，被譽為“養豬王國”的丹麥，無抗生素農場已經實現了仔豬從斷奶到育肥階段不使用任何抗生素進行治療，並致力於打造世界級仔豬。他們是如何做到的？
歐洲是“禁抗”路上的先行者，是全球最早實行“飼料禁抗”政策的地區。為了更好地借鑑歐洲成功的禁抗經驗，並找到符合中國國情的安全、有效的替抗策略，長期專業從事豬研究工作的丹麥Vilofoss研發總監Jacob Dall在普愛集團特別邀約下，近期傾情分享了歐洲禁抗經驗，並提出了應對飼料中抗生素及促生長類抗生素的禁用問題需從“腸”計議！
Jacob Dall表示：丹麥從1999年禁用促生長類抗生素以來，促生長類的抗生素的用量大幅減少，但在2010年之前，治療類獸用抗生素的使用量是增長的，特別在仔豬階段治療抗生素的用量是最大的，用量水平是整個階段平均用量水平的4-5倍。應對這些問題，丹麥養殖場除了制定嚴格的動物用抗生素監測系統外，還有一套完整的養殖場管理確保生物安全，並且，需提供高質量低蛋白的飼料確保仔豬腸道健康。此外，降低飼養密度對於農場應對無抗也是至關重要的。
應對無抗養殖，最易受影響的斷奶仔豬，還需從“腸”計議
仔豬斷奶後將面臨一些問題
仔豬斷奶後飼餵方面會有巨大的變化，從只吃母乳過渡到飼料。這通常會導致應激，仔豬的消化能力下降。我們所能做的是儘可能縮短這個時期，安全過渡。如果出現應激問題，會導致仔豬出現斷奶後腹瀉，應激期時間增長，就意味著仔豬發育延遲。Jacob Dall表示：應對腹瀉，起初我們要做單個豬隻治療，如果整圈或者整棟超過15%的豬隻患有腹瀉，那就需要對所有的豬隻進行治療，或者把藥物加到飲水或飼料中。
通過保持仔豬腸道完整性
來維護腸道健康
健康的腸道對於豬隻後期的健康和生長性能至關重要。
仔豬隻有獲得足夠多的母源抗體，才會有一個好的開始。腸道完整性對於營養物質的最佳吸收是非常重要的，這意味著要維持腸道最佳腸絨毛和隱窩結構。同時，腸道完整性還能防止潛在病原進入血液以及全身循環系統。因此，Jacob Dall強調，要加強腸道物理屏障，促進腸道免疫功能。培育穩定而豐富的腸道微生物菌群對維護腸道健康也尤為重要。
選擇最佳消化率的飼料成分很重要
“我們通常用可消化蛋白質或氨基酸來衡量蛋白質的消化率，但是要記住消化率的計算只適用於較大豬隻，剛斷奶的仔豬不適用。”Jacob Dall指出，在仔豬斷奶後，消化吸收蛋白質和氨基酸的酶有顯著變化。在哺乳階段的酶活性整體水平低，但是在斷奶後活性明顯增加。最近的研究表明，豆粕在仔豬斷奶後一週的消化率只有20%，在斷奶後21天，消化率增到80%。這說明，在仔豬剛斷奶後，即使使用很少量的豆粕也是有危險的。總之，選擇最佳消化率的飼料成分是很重要的。
不必擔心在仔豬日糧中添加纖維
纖維來源和種類對仔豬飼餵非常重要。Jacob Dall指出：可發酵纖維通常可以穩定腸道粘度，而改變腸道粘度對消化率有積極作用。當腸道健康度低或者出現腹瀉時，高水平的惰性纖維可以改善腸道功能。研究證實，惰性纖維還有助於提高仔豬採食量。因此，不必擔心在仔豬日糧中添加纖維。”
高管理水平匹配正確的營養策略，
打造世界級仔豬
Jacob Dall表示，仔豬斷奶成功和低能量消耗養殖最重要的參數是管理水平。Vilofoss提出了使用“世界級仔豬計劃”來定義最優的仔豬管理方案，這也充分體現了以高管理水平匹配正確的營養策略的思路。世界級仔豬計劃的具體內容涵蓋生物安全、清潔與消毒、飲水、溼度和溫度、批次化管理、飼餵策略等。
在飼餵策略方面，仔豬斷奶前飼餵的目的是使其在哺乳期多采食幹物質，為仔豬腸道適應飼料做準備，仔豬斷奶時飼餵的目的是維持高採食量，安全斷奶後可使仔豬獲得最佳生長性能。因此，Jacob Dall 在“世界級仔豬計劃”中提到：在仔豬斷奶前必須進行誘食；在斷奶前後使用同一種飼料；換料要小心，要循序漸進，因為有些改變容易引起腹瀉和消化問題，因此建議換料時間最少4天，每天更換20%的飼料，並確保飼料適口性好，換料的時間要根據最小的豬來確定。
普愛在與丹麥多年的交流中，我們發現想要應對無抗養殖帶來的種種難題，絕不能通過單一的添加劑或替抗產品，無抗養殖是一整套工程，涵蓋有精細化營養方案，現場管理等等一系列操作。普愛依託歐洲十餘年的禁抗經驗和技術，結合中國本土化試驗和實踐的總結，特別推出符合中國農場情況的客製化無抗RMB工程，全方位應對無抗養殖為農場帶來的各種挑戰。
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