蝦的頭部是“黃”還是“屎”，很多人搞錯了

導讀：蝦的頭部是“黃”還是“屎”，很多人搞錯了，錯過真是可惜

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食。

海鮮就是近年來很多人都喜歡吃的一種美食，那些大閘蟹啊、生蠔啊、龍蝦啊等等，經過烹飪都是一道道的美味。而在這些海鮮中，蝦可以說是吃的最多的了，很多人在吃蝦的時候都會直接把蝦頭扔掉，因為他們覺得頭裡面的東西太髒了，吃了不好！

大家都知道蝦的所有器官主要都在蝦頭上，而現在的河流中大多或多或少的都有一些重金屬、寄生蟲和病菌等，因此從衛生層面上講，不建議吃蝦頭。但是蝦頭裡面的黃色物質，被人們認為是“蝦屎”的部分其實就是蝦的卵巢，是隻有母蝦身上才會有，最美味的部位，在吃蝦時，能碰上也是十分幸運的。小編嘗試過一次，確實味道比較鮮美！

蝦黃中含有不少的營養價值，類似於螃蟹的蟹黃，吃起來的口感也不錯，所以下次吃蝦時，千萬不要把它扔掉了，那真是錯過了一道美味，當然吃的時候要把它和蝦的肝臟分開再吃。

大家都知道蟹黃是非常好吃的，蝦黃跟蟹黃相比，除了量少，其他是沒差的，大家下次吃蝦的時候就不要浪費了！