導語：冬天的氣候是比較乾燥的，也進入了滋補的季節，大家都會吃很多的肉類來滋補自己的身體。
現在天氣越來越冷了，寒冷的天氣喝上一碗熱乎乎的湯是非常暖身體的，進入冬天之後，幾乎每家都會經常做點湯來給家人喝，滋補一下身體，防寒潤肺。骨頭湯的營養價值就不用小編多說了，大家都知道骨頭湯中含有很多的營養，幾乎把鍋中所有食材的營養都聚集在湯中了，而且骨頭湯要比啃大骨頭要美味得多，如果湯做的好，湯汁是非常濃郁的，特別是對於老人和孩子來說，骨頭湯中的營養對於骨骼發育是非常有好處的，但是我們做的骨頭湯一定不要直接加水燉，我們還需要多加這一步，才能燉出來又白又濃郁的骨頭湯。
我們要想燉出來一鍋特別美味的骨頭湯，還是要需要掌握一些小技巧的，很多人都是把骨頭洗完之後直接就丟進鍋裡，加上水喝調味料開始燉，還可能有一部分人會先把大骨頭焯一下，然後在放進鍋裡燉，燉出來的湯的顏色也就是普通的顏色，味道也不是那麼的濃郁，而且還會有很大一部分營養流失掉。這麼做出來的骨頭湯真的是太浪費了，對於身體也沒什麼太大的好處。
今天小編就給大家分享一下到底該怎麼燉骨頭湯才好喝，其實燉骨頭是非常簡單的，一定不要將食材直接扔進鍋裡，讓食材自生自滅，下面小編就來跟大家說一下骨頭湯到底怎麼做才能最好喝。
第一步：我們買骨頭的時候要讓商家直接剁好，燉骨頭的時候骨髓就會熬出來，骨頭不要直接清洗，要在清水中加上一些料酒，然後將骨頭浸泡在裡面10分鐘左右。
第二步：洗好的骨頭放在鍋裡，加入生薑和食鹽，等到大火煮開之後再用小火，然後去除掉表面的浮沫，煮到沒有浮沫產生就可以了。
第三步：我們還可以加上一些自己喜歡的食材，大火燒開鍋之後再轉成小火，再蓋上蓋子燉上40分鐘左右就可以了，直接就可以出鍋了。
溫馨小提示：
1、在清洗骨頭的時候，骨頭開口的地方一定要朝上，不然水就會進入到骨髓，營養就會流失一些。
2、煮的骨頭一定要等到浮沫沒有了以後才能使用，這樣可以使燉出來的骨頭湯更好喝，沒有怪異的味道。
大家在平時做骨頭湯的時候有沒有注意到這些小細節嗯，是不是做出來的骨頭湯總是差一點味道，大家喜歡的話就來收藏一下吧，歡迎大家給小編點贊留言，謝謝。
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