國內白酒市場之間的競爭， 未來 很可能由單個企業競爭轉化為以產區為單位的競爭。 尤其是一些白酒企業相對集中的地區，打造一個好的產區概念將有助於整個地區白酒產業的發展。 地處長江中游的湖北、湖南擁有優良的糧食、水資源稟賦。 湖北、湖南處於從四川到安徽、江蘇的長江流域的白酒濃香帶的中段，我國所有的濃香型白酒，全產自這個地方。
兩湖產區是中國白酒產區中的重要一級，這個區域的白酒香型豐富，荊州、宜昌、常德是白酒兼香帶和濃香帶的交匯點，其水土氣候、微生物條件等地理優勢使得中國最好的兼香型白酒就產在這條南北線上。
荊楚大地產美酒由來已久
地處長江中游的湖北、湖南均是有名的魚米之鄉，素有“兩湖熟，天下足”之說，可見其釀酒原料資源的豐富。兩湖同屬於南方溼潤亞熱帶氣候，水資源稟賦，非常適合釀酒。
秦漢時，荊楚大地是著名的酒鄉。
賈疏曾為《周禮》引馬融注寫道：“今之宜城、會稽稻米清。”曹植在《酒賦》中寫道：“其味有宜城醪醴，蒼梧縹清。”在《唐國史補》卷下中列舉天下名酒產地十一處，名品十三個，其中就有湖北江漢地區的“宜城之九醞”和“郢州之富水”。及至宋代，蘇軾曾說“楚人汲漢水，釀酒古宜城，春風催酒熟，猶似漢江清”。枝江一帶有楚國貢酒之鄉的美譽，據清光緒 10 年《楚州府志》載：“今荊郡枝江縣燒春甚佳。”
湖南衡陽的醽醁酒（又稱酃酒）是中國古代最著名的酒。屈原在《楚辭》中就曾稱其為“楚源醽醁”。據《水經注》、《晉書》等典籍記載，晉代醽醁酒被列為朝庭貢品。唐代，詩人杜甫寫下“夜醉長沙酒，曉行湘水春”，清代黃末驥曾道“長沙水酒，自古有名”。
據相關考古發現，在湖南，發現了全世界最早的古人栽培稻穀，出土了我國保存最好、存量最大、年代最久的古酒。這些無一不證明著湘酒發展歷史的悠遠。
振興湘酒 湖南加快白酒產業發展
相較而言，湖南白酒產業稍弱，本土品牌乏力，外來酒佔比達 70% 以上，本土酒企所佔的比重不到三分之一，產品結構單一，產值和銷售收入不高，大部分市場空間被外來酒品牌搶佔。湖南是中國小酒市場最發達的省份， 4 兩以下小計量白酒市場容量近 15 億元。蔡學飛認為，“湘酒本身實力較弱，缺乏省內領導品牌”，“整個湖南酒水消費環境非常開放，本地不排斥外來品牌，包容性強、進入門檻低，導致競爭過於激烈”。
2019 年 10 月 22 日，湖南省陳飛副省長主持召開全省加快白酒產業發展座談會。會後，湖南省政府又在文件中對加快湖南白酒產業發展的目地概括為：“為了人民美好生活需要；二是湖南市場湘酒提升空間大；三是湖南擁有豐富的糧食資源；四是為經濟發展作貢獻。”
湖南的白酒行業以前有白沙液、常德、湘泉、回雁峰以及邵陽酒廠“ 5 朵金花”。目前，在全國較為知名的白酒品牌只有酒鬼酒一家，其他品牌都還侷限於省內或市州。酒鬼酒作為湘酒龍頭企業， 2019 年公司品牌價值超 318 億元，內參品牌價值超 203 億元，被中國酒類流通協會授予“湖南白酒品牌價值第一名”。酒鬼酒股份公司董事、總經理董順鋼表示，“在省委省政府‘振興湘酒’政策的大力支持下，酒鬼酒公司將繼續以‘文化酒鬼’為價值核心，以‘馥郁酒鬼’、‘生態酒鬼’為價值支撐，酒鬼、湘泉以湖南為根據地深耕市場，內參以長沙、北京、廣州為聚焦圈層化，朝著近期、中期、長期銷售目標穩步邁進。”
中國白酒的12大香型中的馥郁香就為酒鬼酒獨創，具有“色清透明、諸香馥郁、入口綿甜、醇厚豐滿、香味協調、回味悠長，具有馥郁香型的典型風格”和“前濃、中清、後醬”的獨特口味特徵。
2019 年 10月 11日下午，《馥郁香型白酒》國家標準起草會議在湖南吉首酒鬼酒廠召開。在湖南湘西這片山水俊美的大地上，湘菜和酒鬼酒相得益彰，吃湘菜佳餚，喝酒鬼酒，品嚐湖南味道。
鄂酒崛起 政府大力扶持
湖北既是白酒的生產大省，又是白酒的消費大省。據相關資料顯示，在湖北武漢市場濃香型白酒佔據 46% 市場份額，兼香型白酒佔據 35% 份額，清香型白酒擁有 9% 份額，醬香型白酒有 5% 份額，白酒消費市場多元化。據瞭解，“枝江”、“白雲邊”、“稻花香”、“黃鶴樓”等四大鄂酒是武漢市民選擇得最多的白酒品牌，銷售額佔武漢白酒市場的一半以上。湖北自古釀酒技術發達，省內白酒企業不僅數量眾多、品牌繽紛，而且市場影響力廣泛。
其中最具代表性的當屬勁牌、稻花香、白雲邊、枝江等酒企，還有以楚園春、關公坊、石花、古隆中、西陵、黃山頭、文峰、珍珠液等為代表的區域性地方酒企，但品牌發展不均衡。白酒營銷專家蔡學飛認為，“鄂酒市場面臨著整體產業規模偏小；市場容量有限；產品結構以小酒、保健酒及中低端酒為主；本地酒企品牌偏低；內部行業整合度低等問題”。
勁牌酒業有限公司成立於 20 世紀 80 年代初，八十年代初開始涉足保健酒行業，之後長期致力於保健酒市場。在保健酒市場份額上，勁酒目前仍處於絕對領先地位。稻花香酒業之名擷取於南宋大詞家辛棄疾“稻花香裡說豐年”，“稻花香”商標於 2005 年 12 月被國家工商總局認定為“中國馳名商標”，並連續六年蟬聯“中國 500 最具價值品牌”，品牌價值達 55.89 億元。
白雲邊酒，產於湖北省松滋縣白雲邊酒廠。松滋縣釀酒有悠久的歷史，唐代詩人李白路過此處，曾飲酒賦詩一道：“南湖秋水夜無煙，耐可乘遊直上天，且就洞庭賒月色，將船買酒白雲邊。”取李白詩中的雅意，故此酒以“白雲邊”為名。白雲邊一直以武漢市場為中心，以湖北市場為根據地，走香型差異化路線，牢牢佔據省內白酒首選品牌地位。 1991 年 10 月，首創濃醬兼香型白酒。枝江大麴有著 200 年發展歷史，始創於 1817 年“謙泰吉糟坊”，年銷售額曾達到數十億元，江城武漢一度成為枝江大麴之天下。
湖北省內白酒產地主要集中在宜昌、荊州、襄陽等地區，為促進湖北酒業發展， 2005 年湖北省政府出臺了《關於促進酒業發展的意見》， 2013 年湖北省經信委印發了《做大做實做強湖北白酒產業行動計劃（ 2014--2017 ）》。白酒是宜昌市重點產業，宜昌高度重視白酒產業發展，制定相關政策扶持白酒產業發展。早在 2005 年，湖北省就提出在宜昌、荊州和襄陽三市做大做強優勢企業，努力打造鄂酒“金三角”。
2020 年 1 月 2 日，湖北宜昌市人民政府辦公室印發《關於支持白酒產業振興發展的若干政策措施》，通知稱，為推動宜昌白酒產業高質量發展，以“稻花香”“枝江”“楚園春”等知名品牌為支撐，大力提升宜昌白酒產業影響力、白酒生產企業競爭力、白酒品牌號召力，力爭到 2025 年，宜昌成為“楚酒”的核心產區和“振興楚酒”的示範引領區。（中國酒專刊 、中國酒莊網報道）
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