荷蘭豆又叫甜豆、荷仁豆，是我們生活日常生活中非常常見的蔬菜之一。荷蘭豆富含豐富的維生素以及蛋白質，能夠幫助人體提高免疫能力，深受人們的喜愛。荷蘭豆是一種攀沿生長的蔬菜類植物，長出來的豆莢嫩且脆甜，在我國長江以南被廣泛種植。一年兩季都能被栽種的荷蘭豆，日常生活中，不管是用來炒臘肉臘腸，還是單獨清炒都非常好吃。再者，極容易生長的荷蘭豆，其種植成本並不高，不管是想大量種植還是小面積栽培，都可以。近些年荷蘭豆的市場價格一直不斷提高，因此也吸引了很多種植戶進行種植。雖然大家都有吃過荷蘭豆，但是對於荷蘭豆的種植過程想必都比較陌生，那麼今天我就帶大家來看一看如何進行荷蘭豆的種植，感興趣的不妨來看一看。
▲荷蘭豆
一、選種整地
選種：選擇的荷蘭豆種子要沒有病蟲害並且顆粒飽滿又大的新種子。
選地：對於荷蘭豆來說，其最大的特點就是能夠忍耐比較低的溫度、喜歡長時間的日光照射、適合生長在偏鹼性的土壤中。荷蘭豆對土地的適應性是非常廣的，只是要注意不要選擇酸性的土壤即可。如果是泥土偏中性乃至酸性，農戶可以在泥土上撒上一些石灰，中和一下土壤。
整地：同時，要想荷蘭豆高產，最好選擇土質疏鬆，易翻耕且飽含有機肥的田地，泥土保溼性能比較好，能在荷蘭豆生長的過程中均能較為溼潤是最好的。否則，溫度太高、天氣乾旱都會導致荷蘭豆的花和豆莢掉落。在翻耕土地整平畦時，不要忘記給足底肥。底肥的話，以糞便等農家肥為主，適量的加入一些過磷酸鈣、氯化鉀就可以了。
▲荷蘭豆種植
二、浸種催芽
浸種：荷蘭豆的種子需要放入水中浸泡五小時，並撒上一把鹽。如果看見上浮的乾癟了的種子，或者是病態的種子都要撈出來丟掉。然後把泡好的種子放在十度上下的環境中催發出芽。
催芽：荷蘭豆催芽的溫度不能超過二十五度，否則會很難出苗的。當荷蘭豆種子露白後再放兩週時間左右，就可以用根瘤菌相拌，給種子增加植株根瘤數量了。最後就是按照點或行播種法播種，播種時候行距之間要保持充足的距離，避免後面藤蔓生長相互纏繞。
▲荷蘭豆種植
三、田間管理
鬆土施肥：荷蘭豆在播種之後，需要進行一次淺耕鬆土，這樣可以讓日光曬一下里面的土壤，適當提高下溫度，促進種子生根，讓幼苗成長。在荷蘭豆苗開花前，需要給荷蘭豆追一次氮肥，並且再次鬆土。
搭架澆水：在荷蘭豆的整個生長期，大概需要中耕兩次。在還是幼苗的時候，並不需要給荷蘭豆澆過多的水，只要土地不是非常乾燥即可。在荷蘭豆開始結豆莢的時候，就要開始增加澆水的頻率了。當荷蘭豆苗長到三十釐米以上的時候，就需要給苗子在旁邊豎立竹竿，搭好讓苗子藤蔓攀沿的架子，保證苗子平安生長。
蟲害防治：由於這類蔬菜從生長到收穫的時間並不是很長，因此在防止病蟲害這方面並不需要操心太多。荷蘭豆大概的病蟲害有白粉和褐斑、根腐病，另外一種蟲害就是蚜蟲。對於以上荷蘭豆可能會出現的病蟲害，農戶只要及早進行預防即可。由於荷蘭豆喜光和日照，在日常管理中，如果荷蘭豆的藤蔓葉子空間過於狹窄，就需要及時修剪掉一些不必要的藤蔓，以增加荷蘭豆的生長空間和通風透光性。
▲荷蘭豆種植
四、適時採收
當荷蘭豆在結果生長期間，農戶還要給荷蘭豆進行二次追肥，注意調整肥料中的鉀磷比例，給豆莢的發育提供充足的養分。荷蘭豆的採收時間會因為氣候溫度的不同而出現差異化，氣溫高的時候兩週時間即可收成。如果是在寒冷的冬季，大概需要四周時間左右。農戶可以在日常管理中，隨時注意荷蘭豆的生長，從而確定採摘收割時間。當然，為了避免豆莢過於老化，採收荷蘭豆的時間還是要把控好，這樣才能收穫脆嫩甜的荷蘭豆哦！
▲荷蘭豆種植
種植荷蘭豆，其實我們不僅僅只能吃到脆甜的豆莢，還可以吃到嫩且甜的荷蘭豆苗。荷蘭豆苗梢最嫩的那段，也叫豌豆苗。在冬天的時候，不管是打火鍋還是清炒，許多人都喜歡買豌豆苗吃。同時，荷蘭豆性平又甘甜，它所含有的物質，可以治便秘解瘡毒，還能夠補脾虛胃弱、生津解煩。因此，在日常的眾多蔬菜中，不管是豌豆苗，還是荷蘭豆莢，都是廣受歡迎的。以上對於荷蘭豆的栽種方法就是這麼多了，想要產出大量的荷蘭豆，還是離不開農戶的用心栽種的。
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