黃豆燉豬蹄
做法：1、黃豆提前浸泡，要將黃豆泡開。
2、豬蹄斬小塊，泡血水，然後放在鍋中煮開，除去血水和浮沫。
3、熱鍋放油，加入蔥姜、花椒大料炒出香味兒，然後放豬蹄，加料酒，生抽，加水要沒過豬蹄，燒開，然後小火慢燉30分鐘。
4、然後加入泡發好的黃豆繼續燉30分鐘左右，小火收汁，加鹽蔥花即可裝盤。
胡椒醬雞翅
材料：雞翅中、胡椒醬、蠔油、鹽
做法
1、把雞翅洗淨，用小刀扎一些孔，便於醃漬入味，倒入胡椒醬。
2、加少許鹽和蠔油，翻拌均勻，覆蓋保鮮膜，放入冰箱醃漬3小時以上。
3、把雞翅放入電壓力鍋，把醃料也倒入鍋中，燜制15分鐘。
4、洩壓後，把雞翅翻面，再燜制10分鐘即可。
千張絲炒韭菜
材料：韭菜300g，千張2張，紅辣椒一個，鹽適量。
做法：
1、韭菜洗淨切寸段，千張切絲，幹辣椒切段。
2、炒鍋加油燒熱放入幹辣椒熗鍋，放千張絲和韭菜煸炒，加鹽，炒韭菜變軟即可出鍋。
糖醋拌萵筍
做法
1、準備材料：萵筍，白糖，醋。
2、把萵筍切成薄片，加鹽。
3、抓勻，醃製十分鐘，醃的時間過長，萵筍就不脆了。
4、在醃萵筍的過程中，在碗中放入白糖。
5、再倒入醋，我還加了點水。用勺子攪拌均勻。使白糖都融入醋中。
6、將醃好的萵筍擠幹水份。
7、倒入攪拌好的糖醋，再醃十分鐘即可。
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