汁味鮮濃、酒香宜人的家庭宴客菜紅酒煨牛肉

汁味鮮濃、酒香宜人的家庭宴客菜紅酒煨牛肉

一、原料牛腩600克、紅酒100克

二、操作過程

1、牛腩切成塊飛水後備用。

2、鍋加底油爆香蔥薑蒜牛肉茄汁醬出香味後加湯、一半酒。

3、放在砂鍋中小火煨至牛肉熟透後湯汁粘稠加入另一半酒。

4、調好口味放入青紅椒蒜仔淋入明油上桌。

汁味鮮濃、酒香宜人的家庭宴客菜紅酒煨牛肉

三、技術關健要點

1、選肥瘦相間的好吃。

2、酒根據喜好添國。

汁味鮮濃、酒香宜人的家庭宴客菜紅酒煨牛肉


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