作為中國傳統的調味品，醬油在人們的飲食中佔有重要地位。數據顯示，其行業規模在700億元左右，滲透率高達99%。經過這些年的發展，市場呈現出一超多強的局面，海天味業以超過10%的市佔率領跑，李錦記、廚邦等緊隨其後。
調味品界的茅臺：海天味業是首批"中華老字號"企業之一。旗下產品涵蓋醬油、蠔油、醬、醋、料酒等幾大系列百餘品種300多規格，不僅暢銷於國內市場，還銷往全球60多個國家與地區。去年實現營收198億元，同比增長16.22%；淨利潤為53.53億元，同比增長22.64%。截至2020年4月9日，公司市值超過3400億元，不僅將格力、海螺水泥、萬科等一眾老大哥甩在身後，還遠高於伊利和康師傅，是食品界名副其實的隱形冠軍。
海天的前身，可溯源到清朝乾隆年間的佛山古醬園，迄今已有300多年的歷史。這裡地處亞熱帶，一年四季日照充足，是釀製醬油的好地方。上世紀50年代中期，當地二十多家醬園決定合併。其中又數海天醬園，規模和影響力最大，於是大家一致同意，把工廠命名為海天。儘管具備一定規模，但傳統釀製方法在產能上並沒有大突破，因而銷售範圍也被侷限在華南地區。
直到一個叫龐康的年輕人的出現。80年代初，他進入醬油廠工作。憑藉著勤奮堅持的工作態度，很快就從技術員晉升為副廠長。隨後在改制浪潮中，海天味業正式誕生，龐康出任總經理。在他看來，要想擴大生產規模，就得用現代科學改良傳統工藝。剛有一點家底的時候，便斥資3000多萬從國外引進生產線，大幅提升產能。
千禧年後，他又多次引進先進生產設備，並先後建立多座生產基地。目前年生產能力超過200萬噸，處於行業領先地位。位於佛山高明區的生產基地，更是全面進入智能化生產。從開始的原料到最後封箱打包，494道工序均由機器人完成。此外，企業還組建了一支超過700人的科研團隊，並取得超過200項專利。
在渠道建設上，龐康也是一把好手，"有人煙處，必有海天"，並非吹牛。他建立了一個經銷商、分銷商和終端網點的多層次營銷網絡，在國內擁有超過33萬個銷售網點，覆蓋300多座城市、1400多個縣，無論是超市還是農貿市場，都能看到其產品的身影。
海天走在行業前頭，還得益於品牌營銷。早在90年代末，它就成為首個在《新聞聯播》整點報時環節打廣告的醬油品牌。近幾年，更是玩得風生水起。除了邀請著名主持人汪涵擔任代言人，還通過最強大腦、熟悉的味道、跨界歌王、中餐廳等熱門綜藝打響知名度。
近幾年，在立足於醬油、蠔油、調味醬三大品類的基礎上，他們開始涉及醋、料酒、雞精、腐乳等產品，目標是要成為全球最大的調味品企業。得益於海天的成功，龐康的身家也水漲船高。根據最新胡潤全球百富榜顯示，他的財富增長23%達到950億元，並列排在第88位。
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