在潼南區雙江古鎮首屆李花文化旅遊節活動現場，除了賞李花、觀看精彩的文藝表演外，品美食也是必不可少。
記者在節會現場看到，不大的農家院壩裡擺滿了圓桌，遊客和當地居民圍坐在一起，體驗雙江當地的“九大碗”。肥瘦相間的鹹燒白、軟糯晶瑩的糯米等蒸菜加上農戶自家的新鮮蔬菜，讓遊客們大呼過癮。
據悉，雙江“九大碗”以其獨特的製作工藝，規模宏大，制式統一，取材容易，成本較低，食材一般是由農家將現成的雞、鴨、魚、肉、蛋，加上時令蔬菜，做成家常菜餚，共十餘種。如清蒸雞鴨、甜燒白、鹹燒白、粉蒸肉、蒸肘子等。"九大碗"色香味美而受到老百姓的普遍歡迎，流行千百年，至今不衰。
全媒體記者 王浪
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