為什麼魔芋粉比牛肉還貴

最近豬肉價格上漲，快要吃不起豬肉了，所以去牛肉館子吃了一頓牛肉，在稱牛肉的時候，我問老闆牛肉多少錢一公斤，老闆跟我說牛肉80元一公斤。我隨口一說：牛肉還沒有我們的魔芋粉貴，老闆驚訝的問：魔芋粉怎麼能比牛肉貴呢？我說：魔芋粉現在100多塊錢一公斤，確實比牛肉貴了。那麼為什麼魔芋粉比牛肉價格貴呢？主要還是看魔芋粉的成本和價值。

這就是比牛肉還貴的魔芋粉

魔芋粉的成本為什麼會貴？

第一，從種植成本來說：小編從大概的魔芋種植成本來說，魔芋種子一畝地至少需要3000，肥料需要600，人工需要2000，藥水需要300，地租兩年需要1000多，差不多一畝地的種植成本高達6900多元，將近七千了，在種植上，種植成本已經很高了。

魔芋種植成本真的很高了

第二，從加工成本來說：6~8公斤魔芋才能加工一公斤魔芋乾片，加上加工的魔芋乾片的水，電，人工等費用每公斤魔芋乾片的加工成本增加3元。在我們對魔芋粉不瞭解的人看來，魔芋粉就是將魔芋乾片磨碎成粉就可以了，其實不是這樣的，魔芋粉主要是提取魔芋葡甘聚糖，一般的魔芋乾片一公斤只能打出550克左右的魔芋葡甘聚糖。從鮮魔芋到魔芋粉這個整個環節需要11~13噸鮮魔芋才能加工一噸粉，13噸魔芋1輛6.8米的車都拉不下的。所以魔芋粉是用眾多的魔芋加工濃縮而成，魔芋粉的成本比牛肉加工貴還是有道理的。

這麼一大車才能加工一噸粉

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那麼貴的魔芋粉，誰吃的起呀！誰願意買單，誰願意消費呀？如果是單說吃魔芋粉肯定是吃不起的，也不好吃。但是用來做加工，加工成各種各樣的魔芋食品，那個利潤就不得了，魔芋粉那麼貴，憑什麼能夠產生利潤呢？因為魔芋粉有其本身的膨脹性，根據加工用途可以產生很大的利潤。

魔芋食品

小編就拿用特級魔芋粉做魔芋豆腐來說：一公斤魔芋粉可以做出70公斤的魔芋豆腐，在市場買魔芋豆腐的基本上都是5元/公斤，5*70=350元，魔芋粉成本100元，除去人工，水電等費用至少還有200元的毛利潤。所以魔芋粉的神奇之處就在於它本身所具有的膨脹性。

魔芋豆腐

做魔芋豆腐是比較常見的魔芋食品，一公斤魔芋粉能夠產生200元的毛利潤還是算低的了，還有更高的利潤的魔芋食品。比如魔芋素食，一噸魔芋粉成本差不多在10萬左右，一噸魔芋粉加工成26噸左右的魔芋素食，一噸魔芋素食可以賣2萬左右，毛利潤可達42萬左右。

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當然小編也不是具體做魔芋食品加工的，所以純利潤這方面不是具體瞭解，每個人每個廠的成本不同，加工成本都不一樣，利潤也不一樣。實際利潤遠遠比計算利潤還是有很大的差別，僅供大家參考。小編只是從魔芋種植成本和加工成本來證明魔芋粉價格為什麼會比牛肉貴，也從魔芋粉的用途隨便舉兩個列子證明，魔芋粉貴，但是它的用途和價值是可以體現的。說明魔芋比牛還牛。