證券時報e公司訊，在剛剛結束的清明節小長假，北京餐廳迎來了消費小高峰。然而堂食的回暖似乎並沒有緩解餐飲企業正在面臨的各類成本壓力，新問題接踵而至。餐企開門營業後，客流依舊難以穩定，員工、房租等支出能否回本也是問號；此外，單體餐廳面臨著比往年更嚴峻的用工荒。分析認為，餐飲企業經營還不能完全恢復正常，堂食回暖也正在給餐廳帶來新挑戰，如果餐飲企業能夠成功挺到6月，才有可能迎來真正的回暖。 (北京商報)
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