美食做法推薦:芒果糯米飯、南瓜糯米糕、什錦菠蘿蒸飯,糯米系列

經過了一天的休整,這時的您是否格外的輕鬆呢,想好和家人一起品味什麼樣的美食了嗎?美食是一種幸福,品味是一種情趣,能吃者得到一份暖胃的享受,會吃者找到一份心的平靜。很高興和大家認識,在接下來的日子裡,小編每天會給大家推薦幾道美味佳餚以及烹飪方法,我對於美食的熱愛,如果用一句話來形容,那就是:唯美食與愛不可辜負。我熱愛與他人分享美食,因為傳遞美食就是傳遞快樂,我非常真誠希望能和大家一起,一起製作美食,嘗試美味,讓我們一起加油吧!

今天第一道美食:芒果糯米飯 推薦指數:5星 操作指數:2星

美食做法推薦:芒果糯米飯、南瓜糯米糕、什錦菠蘿蒸飯,糯米系列

芒果糯米飯

這是比較正宗的泰式芒果糯米飯的做法,只是糖份做了調整,甜度剛好,沒有在泰國吃的那麼甜膩。

材料:糯米1量杯、椰漿1量杯、粘米粉2茶匙、香蘭葉4片、糖1/3量杯、鹽1茶匙、芒果3-4個、椰漿1量杯、鹽1/4茶匙

做法

1.糯米用水泡3到4小時,把香蘭葉切段。

2.蒸鍋鋪上紗布,放一根香蘭葉。

3.鋪上泡好的糯米,用筷子在糯米上隨意弄幾個凹洞。

4.在糯米上鋪上一根切段的香蘭葉,蒸20-30分鐘。

5.把椰漿放入小鍋,放上一根香蘭葉,放入白糖,小火煮到冒泡。

6.蒸好的糯米飯放在大容器裡,拌鬆散,倒入椰漿。

7.拌好會覺得有點稀糊,蓋上蓋子靜置15-20分鐘。

8.把椰漿、鹽、香蘭草和粘米粉放入小鍋,攪拌至無顆粒的狀態,小火煮至沸騰,稍濃稠即可。

9.飯碗鋪上保鮮膜,放入糯米飯,壓實,芒果去皮切塊,邊角料切丁。

10.把糯米飯倒扣在碟子上,放上芒果即可。

11.吃的時候,再淋上topping椰漿,拌著吃。

接下一道美食:南瓜糯米糕 推薦指數:5星 操作指數:3星

美食做法推薦:芒果糯米飯、南瓜糯米糕、什錦菠蘿蒸飯,糯米系列

南瓜糯米糕

做好的南瓜糯米糕可以直接吃,也可以蘸一點兒木糖醇增加甜度。如果在每塊南瓜糯米糕中間插上木棍,入冰箱稍微冷凍一下,當成雪糕來吃,也很美味。

材料:糯米4量杯、糯米4量杯、南瓜半個、水適量、木糖醇適量

做法

1.糯米淘洗乾淨,用清水浸泡一夜。

2.糯米撈出瀝淨,放入甑子裡的篩網上,再放入內膽,加適量水,稍蓋過糯米。

3.內膽和甑子一起放入脫糖電飯煲內,啟動蒸飯功能,蒸22分鐘。

4.蒸好的糯米飯取出,加入適量木糖醇調勻,放在一邊稍晾涼。

5.把南瓜洗淨,去除南瓜籽,切成大塊,放入臻米脫糖電飯煲內。選擇蒸菜功能,蒸25分鐘。

6.模具裡鋪上保鮮膜,鋪一層糯米飯在底部,壓實。

7.蒸熟的南瓜肉用勺子碾成南瓜泥,將南瓜泥和糯米飯交替鋪在裡面壓平整。

8.直到鋪滿整個模具,用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏片刻,取出切塊即可。

今天最後一道美食:什錦菠蘿蒸飯 推薦指數:5星 操作指數:2星

美食做法推薦:芒果糯米飯、南瓜糯米糕、什錦菠蘿蒸飯,糯米系列

什錦菠蘿蒸飯

菠蘿味甘、微酸,性微寒,適量食用有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效,可用於傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等症。

材料:菠蘿1個、糯米150g、大米50g、白糖10g、枸杞適量、葡萄乾20g

做法

1.糯米和大米混合,清洗後放入無孔蒸盤。

2.蒸箱調節到普通蒸模式,100度,30分鐘。

3.菠蘿去掉柄和過長的尖葉,再將帶葉柄的尖端切下一塊當蓋子。

4.水果刀轉圈深切挖出果肉,菠蘿殼成空心碗。

5.挖出的果肉切丁,葡萄乾,枸杞泡軟洗淨。

6.取煮熟的糯米飯與菠蘿肉和果乾拌勻。

7.填入挖空的菠蘿殼內壓實。

8.加上預先切下的蓋子,調節到普通裝模式,100度,5分鐘。


好了,今天時間不早了,小編今天分享的美食就到這裡了,日後還有更多美食烹飪方法,最後希望大家多多轉發、收藏,也可以在下方評論區留下你想要的美食烹飪方法,您的每次認可是我前進的動力,我會繼續努力與大家分享,最後希望大家幸福美滿生活。

美食做法推薦:芒果糯米飯、南瓜糯米糕、什錦菠蘿蒸飯,糯米系列


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