美食對於每一個吃貨的存在可能就像是詩詞裡寫的是愛，是暖，是希望，是遇見了人間四月天。單純的吃飽肚子對於一個真正的吃貨來說，只能算是沒有靈魂的咀嚼。然而對於烹飪手法的考究和用料的精細，甚至包裝精美度的要求，才是吃貨對於邂逅一道道美味佳餚的講究。對於吃貨來說，我吃的不是食物，吃的是人間四月天！
中國自古最會吃、最懂吃堪稱聖人中的吃貨——孔子曾經對於吃在《論語·鄉黨第十》中描述到：“食不厭精，膾不厭細。食饐而餲。魚餒而肉敗不食，色惡不食，臭惡不食，失飪不食，不時不食，割不正不食，不得其醬不食”。其意思不僅是順應自然的飲食之道，更是指引吃貨的遇見美食之道。文中的“不時不食”不只是告訴我們吃東西不要吃過季節的食物，還是提醒我們把握住當季美食的鮮美，錯過就要再等一年。所以說吃貨和美食的相遇更像是愛情，難得遇見，其滋味，是希望是人間四月天。再被快餐所覆蓋的現代化的飲食環境下，那些我們吃貨眼裡的人間四月天還能遇到嗎？他們在哪裡？怎樣才能算是真正的品嚐到春天的味道？來！跟我走。
美味的難得之一在於食材的新鮮
稀有這個詞來形容豌豆尖再合適不過了， 對於一個講究吃貨來說，豌豆尖那種在嘴裡爆發的清爽感和齒間清脆的回聲，品嚐過程絕對是一種享受。然而這種享受對於北方人來說就格外的苛刻。鮮嫩的豌豆尖只生長在長江以南，尤其是水汽充足的巴蜀地區，採摘後當天食用是最佳，如果隔日了，就不再新鮮了。如何能吃到當日的巴蜀原產新鮮豌豆尖？
眉州東坡的豌豆尖甄選眉山當地農戶凌晨採摘，地頭驗收，空運2000公里，當天配送。保證你當天吃到的是最新鮮的豌豆尖。豌豆尖下鍋汆水10秒撈出，保留食材本味，入口脆嫩生香。如果想一飽口福，一定要儘早下單，眉州東坡的豌豆尖僅限當日供應，賣完即止，每天都會斷貨。
美味的難得之二在於食材的難得
麻辣小龍蝦已經成為當下人們必不可少的餐桌美食，麻辣小龍蝦美味的奧義不僅在於料理時調料的配比，更多在於小龍蝦的口感。現在很多的小龍蝦都是人工養殖，成熟快，但個頭小，口感單一。真正口感好個頭大的是野生的小龍蝦。野生小龍蝦卻存在一個致命的問題就是衛生。麻辣誘惑踏遍國內13個省市，甚至地球上幾個大洲，只為尋找真正乾淨的、讓消費者放心的小龍蝦。這種來自東非大裂谷純淨水源地的野生小龍蝦，由內到外的純淨潔白，蝦肉Q彈，口感溫和。鮮嫩的口感與麻辣誘惑秘籍調料的碰撞，成就了這一難得的美味。
美味難得之三在於難得的應季食材
唐陸龜蒙《丁隱君歌》——“盤燒天竺春筍肥”。春天大量的筍開始上市。春天的筍纖維量少，所以口感最為鮮美。筍雖然一年四季都有，但春筍是味道最好的，也是最難得的。京味齋的春筍，只選取深山野生30公分以下嫩竹筍，搭配有“素中之肉”美譽的口蘑——
筍肉清香純甜，菇肉柔軟鮮韌，二素混炒，讓你每一口都是春天。
美味難得之四在於百年傳承的頂尖工藝
雲南代表名菜——汽鍋雞，是人人稱讚的雲南美食，它的美味在於汽鍋雞的蒸制技藝是雲南的非物質文化遺產，其歷史可以追溯到清代乾隆年間，是雲南建水的百年名菜，傳承了近百年，現已成為了雲南的名片之一。汽鍋雞做的最為地道的要算是雲海餚了。雲海餚汽鍋雞，已成為了雲海餚的鎮店之寶。原材料選自雲南特有鐵腳麻雞；並且成功做到了“不加一滴水，純蒸汽凝結而成”的蒸制技藝，保證每一滴雞湯都滴滴純粹，鮮美可口。正如美食家們所說：揭蓋之後，湯清如水，而雞香撲鼻。
美味難得之五在於純淨食材和傳統烹飪的碰撞
要說鮮美，第一個想到的就是魚，魚也是每個人家庭款待客人，佳節聚會餐桌上的一道橫菜。在對於魚的料理中，魚頭泡餅最為常見，也最深得吃貨們的心。其美味的本質在於使用古法炮製，才能彰顯其滋味。旺順閣的魚頭泡餅選用產自國家一級水源地-杭州千島湖等國家級優質水體的有機鱅魚，體態健碩，肉質鮮嫩。魚頭不醃製，不用添加劑，以秘汁燒燉，祛除腥味，使用古法炮製，其色澤紅亮，香氣撲鼻，誘人垂涎。記住！魚頭泡餅，魚頭越大越好吃！
可能上面介紹的這些春季美食，並沒有讓作為吃貨的你意猶未盡。抓住春天的尾巴，盡情享受這個春天給你帶來的美好，在生活裡也在美食裡。春味正好，不時不食，點擊
“閱讀全文”邂逅你的“人間四月天”。
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