閩南人精明，善於經商，一曲“愛拼才會贏”傳唱九州，它道出了閩南出海經商的辛酸，也展現了閩南的拼搏不息。
閩南，即福建南部，簡略來說閩南地區指的是廈門、漳州、泉州三地；它有自己的特色：不似東北人好爽，不如陝北人豪邁，更不像江浙滬那樣文藝；閩南人的含蓄和內斂藏在骨子裡，也體現在飲食上。
眉目可以傳情，食物亦是。一瓢水、一把麵粉、一勺糖漿都在告訴你：我愛你。
崇神重祀又以稻米為主食，在閩南地區流行用“糯米”做出各種形狀，來表達“我愛你”。
“龜”是愛長輩的形狀
我們愛長輩，就自然希望他們“福如東海，壽比南山”。“龜”是愛長輩的形狀。閩南人制“龜粿”來表達愛意。
龜粿，以植物葉為墊，糯米為原料，芝麻或花生為內陷，因為整個糕點成“烏龜”狀而得名。烏龜長壽，因此“龜粿”也被賦予了“長命百歲，延綿益壽”的寓意。這對於追求“天倫之樂”的閩南人來說，是供桌上必不可少的供品。
龜粿，是子女之愛。
“織女之淚”是父母之愛
閩南人不僅注重長輩安康，也注重兒女平安。兒女的愛，用“織女之淚”來表達最合適不過。閩南人相信“七孃媽”（織女）是孩子的守護神，能保佑兒女平安健康。用糯米搓成小圓子，並在中間摁一下，好似“織女之淚落在甜粿上。”因此，在七夕節時，閩南人不僅需要浪漫的情人節，也需要“糖粿”加持幸福感。
糖粿，是父母之愛。
“甜粿”是親情
老人的健康，兒女的平安，終究是求家庭和睦，人丁興旺。“顧家”閩南人始終謹記。閩南十分看重親情，族譜宗祠祖廟的存在是最好的證明。“甜粿”承載的祝福之意，是家人之愛最好的體現。
加糖糯米制成的甜味年糕不足以表達祈願，在甜味年糕上印上紅色印章的“甜粿”，才能感動神明，讓神明保佑家庭成員“節節高升”、“幸福美滿”。
中國文字博大精深，閩南人不僅用糯米做成“粿”來表達祝福，他們還擅長用讀音，來祝福你，含蓄地告訴你：“我愛你”。
“桔紅”是“吉祥美滿”
在閩南地區，“吉祥美滿”是父母對成家子女最樸素的祝願 。為此，閩南人用其將這滿滿的愛意化成一塊塊小方糕，並撒上稀薄的正清粉，利用讀音將小塊的方糕取名為“桔紅糕”來表達對成家兒女的祝福。父母之愛，不光是為之計深遠，更在於不求我們大富大貴，只求我們的後半生平安喜樂。這小巧Q彈的桔紅糕是“吉祥美滿”的諧音，是深沉之愛的表達方式。
“發”碗糕，發財致富之意
“煎粿蒸糕，‘發’新年”閩南人取“發”的諧音，來表達愛。祝福也是愛的衍生品。用米漿蒸出的“碗糕”意為發財、發達、致富。“碗糕”火候把握得好時，頂部會裂出口子，如同一張笑臉。逢年過節，代表對你的祝福和問候。
一方水土養一方人，“水土”成就“一方人”，“一方人”也不斷賦予“水土”意義。閩南人的糕點裡，藏著“共享天倫”的企盼，表達著對他人的祝福，而這祝福全是“我愛你”。
含蓄不代表不表達，內斂的性格也能找到屬於自己的表達方式。這就是閩南。
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