五月底六月初的南京天氣已經是一出門整個人就被熱浪包起那種。每天抹厚厚的防曬，打把傘就衝出去了，夜裡才回住處。小香和我說南京人都是“蒸白的“，對此表示很是認同。在南京前後也呆了將近十天的樣子，是時候盤點南京的吃食啦~
南京最有名的小龍蝦，有數字顯示南京每天消耗掉的小龍蝦是按噸計算的，大大小小龍蝦店面可以說遍地開花。小香得知我已到南京，特別囑咐我先別吃小龍蝦，等她過來出差時帶我一道去吃好的，得嘞~遵命！
那就先從也很有名的鴨血粉絲湯說起吧，一碗普通的粉絲湯，大概有鴨血、鴨雜、豆腐泡，再撒上一把必不可少的香菜，連湯帶渣可以吃得一乾二淨。
除了外加料，我還碰到一家”鴨公館“，推薦泡鍋巴吃，試了一下還不錯，這南京人真是把一碗湯吃出花來了。
小香告訴我，她覺得”回味“（一個連鎖品牌）的更好吃，說來也是巧，看到這個訊息第二天就偶遇了一家回味，必然要進去吃一頓啊。回味的鴨料分量足，湯味道適中，此時唯覺粉絲太少了，若是能免費續上點，那就再好不過了~
另一家回味老店，牆上掛著南京的黑白老照片，老味道+份量十足的粉絲湯，過癮過癮！
在南京吃到的粉絲湯份量足夠，有湯有水有肉有菜不失營養，不得不說是日常用餐好選擇。只要機會合適我都會來上一碗，不管賣相或店面大小，味道水準基本都是可以的，離開南京後吃到的粉絲湯就各種不如意了。
來過南京的人應該都懂“南京大牌檔”的存在。和兩廣炒菜大排檔，多指在路邊以食材新鮮和鑊氣炒制，吃起來指手畫腳，三吆五喝頗是熱鬧。而南京大牌檔是連鎖餐館的名字，在南京有許多分店。且多開在客流旺盛之地，比如大商場裡，景點旁，講究的是當季菜品、賣相可心、器皿有味。
店裡有懸掛竹蔑編制紙糊燈籠，裡頭點亮的已是電燈膽，但不失古舊味；穿梭於桌臺間是身著古裝的堂倌，客人剛一進門會按人數報四個字的吉祥詞話，大聲吆喝招呼起，如一人進來，則高呼一帆風順！三人進來則呼三羊開泰！奉茶水的據此吆喝送上相應數量的杯盞，特別有趣。
店裡一角設有小戲臺，聽說到點會有戲曲表演，我並未遇到。在這可嚐到有南京風味各式小吃和硬菜，從菜單上看，估計吃個十天八天都不帶重複的。可我盡力安排，也不過來體驗了兩回，只能算淺嘗啦
古法糖芋苗，藍花紋瓷碗勺盛著紅糖色黏滑端上來，顏色搭配舒服，生生有種古法感，吃起來口感就像藕粉裹著煮熟的芋頭，粉粉的綿綿的，帶著輕淡桂花香，不會太甜膩，芋頭很粉，入口順滑
烤鴨包子，將鴨肉弄成肉泥後做為包子餡，內裡還帶點鴨湯，潤澤香爽，撕開薄皮能看到滿滿誠意，吃起來滑嫩鮮香，且不用擔心會像灌湯包那樣的燙到嘴！一籠三隻，數量不多，勝在口口鴨肉啊。
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