今年兩季規模試養都成功了。11月11日，看著蝦籠裡剛捕撈起來的一隻只南美白對蝦活蹦亂跳，眉山市東坡區尚義鎮壽靈村水產養殖戶李學平興奮不已，以後我還要把這一產業做得更好。東坡區農業農村局分管水產負責人張繼業介紹，原產於南美洲太平洋沿岸海域的南美
“今年兩季規模試養都成功了。”11月11日，看著蝦籠裡剛捕撈起來的一隻只南美白對蝦活蹦亂跳，眉山市東坡區尚義鎮壽靈村水產養殖戶李學平興奮不已，“以後我還要把這一產業做得更好。”
東坡區農業農村局分管水產負責人張繼業介紹，原產於南美洲太平洋沿岸海域的南美白對蝦，是目前國外水產品養殖產量最高的三大蝦類之一。該蝦營養極其豐富，味道鮮美可口，而且相比小龍蝦可食部分比例更高，深受市場青睞，供不應求。由於南美白對蝦屬帶鹽海水蝦，淡水能否養殖在東坡區還是一個新的課題。
對此，具有多年水產養殖經驗的李學平，經過多方打探考察認定了白對蝦的養殖前景。從2018年春夏開始，他將15畝魚塘設施進行完善以後，試著從海南省一家白對蝦繁育基地，首批引進蝦苗50萬尾，採取降低水質含鹽度的方式，經過10天的淡化處理，將蝦苗投放至池塘，並採取先期適當撒潑鹽水到逐步減少或不用鹽水的方式，最終讓池塘水質達到全部淡化，從而實現了白對蝦的淡水養殖。同時，李學平還從廣東省購回專用的蝦料，並搭配發酵料發酵處理以後進行投餵。
從當年6月中旬到10月初3個多月時間，李學平便開始大量捕撈白對蝦上市，總產成品蝦5000公斤，以每公斤64元的價格出售，實現銷售收入32萬元，除去飼料、電耗、工人、購置增氧機等成本支出，淨賺10多萬元。
初養成功，李學平幹勁更大。今年，他又開始進行一年兩季白對蝦的摸索試養，面積也從15畝擴大到20畝，憑著自己善學肯鑽和向同行學習請教，李學平逐漸成為白對蝦養殖的內行，今年兩季白對蝦效益更是可觀。“我這20畝池塘的白對蝦，第一批5月份投苗，8月份捕撈，總產成品蝦6000公斤，仍以每公斤64元的價格出售，毛收入38.4萬元。騰池後隨即投放第二批蝦苗，到10月初開始銷售，總產成品蝦4500公斤，剛從池塘捕撈上岸，就被成都客戶一買而光。這樣兩季白對蝦算下來，總計實現銷售收入67.2萬元，除淨成本支出，全年兩季養殖純利潤達到30多萬元。”李學平告訴筆者，“養蝦雖然有一定風險，但相比養魚的週期時間更短，而且效益比我往年養魚更高，明年我要把這一產業做得更好。”
張繼業介紹，受李學平影響，近兩年壽靈村及周邊部分農戶也紛紛搞起白對蝦養殖。預計今年總產量6萬公斤，可為養殖戶創收384萬元。“以往，眉山市場的白對蝦幾乎都是來自沿海地區，需要經過長時間的運輸才能到達內陸，產品的質量與鮮活度難以保障。如今，我們本地的白對蝦養殖成功以後，運輸、配送到成都、樂山和眉山當地市場的售賣時間大大縮短，從而讓市民能夠品嚐到更加新鮮和美味的白對蝦。”張繼業表示。
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