4月4日，國務院聯防聯控機制繼續召開新聞發佈會。今天的話題是“做好疫情期間糧食供給和保障工作”。
出席發佈會的是：
- 農業農村部發展規劃司司長魏百剛
- 農業農村部種植業管理司司長潘文博
- 國家糧食和物資儲備局糧食儲備司司長秦玉雲
- 國家糧食和物資儲備局安全倉儲與科技司司長王宏
政知君注意到，在發佈會現場，農業農村部、國家糧食和物資儲備局連續回應了“到底要不要屯糧”的問題。
衛健委：願英雄走好
新聞發佈會一開始，國家衛生健康委新聞發言人、宣傳司副司長米鋒就提到，清明思親懷故人，悲歌聲裡奠忠魂。
“今天上午，舉國同悲，駐足默哀，向抗擊新冠肺炎疫情鬥爭犧牲烈士和逝世同胞，致以最深切的哀悼。”
米鋒提到：
願英雄走好，逝者安息；浩氣長存，家國永念。
願生者奮進，守望相助，舉國同心，人民安康。
現在沒必要去屯糧
政知君注意到，這場發佈會，有一個非常重要的話題反覆被提及，即“到底要不要屯糧”。
有記者提問，受新冠肺炎疫情影響，不少國家開始限制糧食出口，特別是哈薩克斯坦、越南等國開始宣佈限制小麥、大米出口。在這種情況下我們身邊可能會有些人因為擔心食品短缺而進行囤積搶購，請問我國糧食安全總體形勢如何？
在現場，農業農村部發展規劃司司長魏百剛列舉了“糧食產量”“人均糧食佔有量”“糧食庫存量”“我國穀物進口量”四組數據。
- 這些年我們國家糧食連年豐收，已連續五年穩定在1.3萬億斤以上，去年糧食產量是13277億斤，創歷史新高，小麥多年供求平衡有餘，稻穀供大於求，口糧絕對安全有保障。
- 2010年以來，我們國家人均糧食佔有量持續高於世界平均水平，2019年超過470公斤，遠遠高於人均400公斤的國際糧食安全的標準線。
- 目前我們國家糧食庫存是充足的，庫存消費比遠高於聯合國糧農組織提出的17%-18%的安全水平，特別是兩大口糧，小麥和稻穀庫存大體相當於全國人民一年的消費量。
- 我們國家穀物年度進口數量不大，去年淨進口1468萬噸，相當於不到300億斤，僅佔我國穀物消費量的2%左右，我們進口的主要是強筋弱筋小麥、泰國大米等，主要目的是為了調劑需求結構，更好滿足人們個性化、多樣化的消費需求。
“總得看，我國糧食是產量豐、庫存足，即使在前一階段國內疫情比較嚴重的時候，市場上的糧食以及各類副食品都是貨足價穩，老百姓家裡都是米麵無憂，現在更沒有必要去搶購囤積。我們說，糧食還是要吃新的好。”
米麵隨買隨有
農業農村部種植業管理司司長潘文博繼續回應了“糧食夠不夠”的問題。
他說，今年糧食種植意向面積是穩中略增的，目前夏糧長勢較好，豐收有基礎，春播進展總體順利，應該說，糧食生產已經有了一個好的開局。
“我們堅信，只要責任壓得實、措施落到位，上下共同努力，是能夠穩住今年糧食生產的，也有信心、有決心端牢中國人的飯碗。”
在現場，潘文博還總結了四句話：
糧食多年豐收，庫存較為充裕；夏糧豐收有望，春播進展順利；口糧完全自給，國際影響有限；米麵隨買隨有，不必囤積搶購。
大米麵粉保管不好容易生蟲
“前兩天聯合國糧農組織稱受疫情影響，今年4、5月份可能會出現糧食危機，請問疫情期間國家動用了多少儲備糧，中央和地方的儲備糧情況如何？這些儲備糧能夠全國人民吃多久？老百姓有必要採購和囤積糧食嗎？”
在農業農村部回應之後，有記者向國家糧食和物資儲備局糧食儲備司司長秦玉雲提問。
秦玉雲介紹了介紹一下我國糧食庫存的構成情況，主要分三大類：第一，政府儲備。第二，政策性庫存。第三，企業商品庫存。此外還有一部分農戶存糧，這部分通常不統計在庫存範圍內。
他說，政府儲備包括中央儲備糧和地方儲備糧，這是我們守底線、穩預期、保安全的“壓艙石”。
比如說，地方儲備糧就是按照能夠滿足產區3個月、銷區6個月、平衡區4.5個月市場供應量建立的。
政策性庫存是國家實行最低收購價、臨時收儲等政策形成的庫存，這部分庫存數量相當可觀，常年在市場公開拍賣。
企業商品庫存是指企業為了經營週轉需要建立的自有庫存。目前入統企業有4萬多家，這部分庫存規模數量也不小。
“近年來，糧食庫存總量持續高位運行，目前稻穀、小麥的庫存量能夠滿足一年以上的市場消費需求。不少城市的成品糧，也就是麵粉、大米，市場供應能力都在30天以上。”
他說，疫情發生以來，糧食和物資儲備部門加強市場糧源調度，有序組織拍賣政策性糧源，有效保障了市場需求。
他還提到，目前為止，沒有動用過中央儲備糧，除了個別市縣，絕大部分地區也沒有動用過地方儲備糧。
“至於說要不要囤點大米，我認為完全沒有必要。順便提醒一下，在家裡大米、麵粉保管不好容易生蟲，放久了品質、口感都會下降，因此建議消費者朋友根據家庭需要適量購買。”
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