廚師長分享:300塊買錢的燒烤撒料配方,滿足粉絲的要求,文字版

你們要的文字版來咯!

以下是昨天我買來的配方,這是30份的比例,大家可以縮減!


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孜然粉1000g、味精粉1000g、食用鹽1200g、糖粉252g、精品籽粉100g、十三香48g、蒜香粉68g、味溢匙味特鮮(某寶有售)76g、味特香52g、雞精粉500g、老湯精124g、味溢匙雞肉精粉(某寶有售)200g、黑胡椒粉12g、香菜籽粉128g、小茴香粉1000g、紫蘇粉252g、味溢匙牛肉精粉(某寶有售)252g、嫩肉粉80g、不倒翁咖喱粉84g、麻辣鮮400g


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不管你用多好的配方,如果要做生意一定要自己勤加練習,多次經驗練習讓你掌握更好的手藝,不能懶惰,做小吃你只要不懶,勤快一點,你就能賺錢。


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最後說一下食品添加劑的事情

只要是做餐飲的,基本上都得用食品添加劑,1是為了調味,讓你的食品更好吃,其實我們平常老百姓的調味品也都是食品添加劑,比如說味精,味極鮮醬油等都是添加劑,2也是為了節約成本,有的香料在第二次使用的時候功效會大打折扣,所以這時候就需要添加劑,好用又省錢。

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