近日，
有讀者爆料：
聞名廣州的惠福美食花街，
近三分之一的餐廳歇業！
實際上，
艱難的何止是惠福路，
體育西橫街食街，
寶業路食街，
都空出大把的街鋪!
想撿漏？快下手！
客流量少了三分之二，惠福路大換血開始？！
在接到爆料後，記者於今日中午前往位於北京路的惠福美食花街，發現在平日裡熙熙攘攘的美食花街變得相當冷清：一部分餐廳大門緊閉，一部分排隊餐廳“門可羅雀”。
記者看到，位於惠福美食花街牌坊處的“李師傅鹽池灘羊排串”大門緊閉，旁邊的“越南榴蓮餅”掛著“虧本清貨”的字樣；
而對面的“成記港式茶餐廳”同樣是大門緊閉，門上貼著水錶行、電錶行的抄表告示，而其旁邊的一家飲食店的招牌已經拆去，門上貼著“旺鋪招租”字樣；
飲品店“茶路沙冷”大門緊閉，門上還貼著兩張關於“拖欠租金及解約”等內容的律師函；
飲品店“鮮芋仙”門上貼著旺鋪招租字樣，旁邊的“煲煲靚昂舉居食館”大門上“新年快樂，節後啟市”的紅紙至今仍未撕掉，茶飲店“石炮臺”大門緊閉，對面的“OLD記茶餐廳”的招牌已經拆去，門上同樣貼著“旺鋪招租”的字樣。
而再往前直走，星座美食廣場門口正在裝修，根據某點評網站上顯示，位於廣場3樓的“御碟私廚”已經暫停營業，“龍目印尼餐廳”旁邊的“泰地道•泰式料理”也貼出了旺鋪招租的字樣，其對面的茶飲店“春陽茶事”雖然正在營業，但是招牌右下方也貼上了“商鋪出售”字樣的紅紙。
喜茶的隊伍已經沒有往日“盛況”
而平日裡的排隊店：喜茶、文和友老長沙臭豆腐、文和友老長沙大香腸、皮皮水產等餐飲食肆已經沒有了往日的盛況，一些有餐位的門店上座率甚至不到3成。
再繼續往前的惠福東路，小吃店“無牌小范”在門口處擺出了“直租”的海報，旁邊的“一些檸檬一些茶”“小草牛雜鋪”則是大門緊閉，再往前的“川辣奇兵”“心狠嘴辣”“拾捌廿貳”“咩爺羊肉粉面專家”等店鋪也是貼著“旺鋪招租”等告示。
一惠福美食花街的餐廳經營者告訴記者，雖然還有很多餐飲店鋪都在營業，但是大部分都是在“硬撐”，有一部分在則是暗中醞釀著轉手。
目前，惠福路的客流量比平時少了三分之二，上座率低了三分之二，營業額同樣也少了三分之二，相信不出兩個月，接近三分之一的餐廳可能會歇業，惠福美食花街以及惠福東路的餐廳都會“大換血”。疫情之下，惠福美食花街問題暴露？！
眾所周知，僅有200餘米的惠福美食花街，不僅是廣州的地標，更是廣州的美食地標，據相關數據統計，惠福美食花街與周邊的廣百、粵海仰忠匯、名盛廣場、五月花廣場等商業綜合體，成為北京路文化旅遊區每年7000萬客流量的主力擔當，也是“食在廣州”的靚麗名片。但是疫情之下，遊客流量劇減，不少餐飲食肆不堪重負，甚至直接關門倒閉。
在惠福美食花街經營餐廳的吳先生表示，客流量不斷減少，惠福路美食花街的問題逐漸暴露。首先是人流量的問題，北京路旅遊文化圈的消費主力是遊客，但是因為疫情的原因，幾乎沒有遊客前來消費，只有少量周邊居民願意前來光顧，大部分餐廳的營業額不到往常的三分之一。
其次是租金，在房東直租的情況下，每平方米的租金大約是500元左右，一家300平方米左右的餐廳一個月就是15萬的租金，但是因為存在二手房東的問題，部分餐廳的租金遠超500元/平方米，租金壓力巨大。雖然在平日裡能夠依靠大量的客流彌補高昂的租金，但是在客流量劇減的情況下，租金問題日漸突出，即使有不少房東願意減租，但是在以小吃為主的美食花街上，很多餐廳都難以維計。
他續稱，因為惠福美食花街的大部分餐廳以面向遊客的小吃、特色餐點為招徠，講究邊走邊吃，缺乏線上外賣運營，所以當疫情發生後，再忙著向線上轉型，已經競爭不過那些專門為外賣而生的餐飲食肆，因此只能以“關店”告終。
另一位在惠福東路經營著餐飲小店的何先生則表示，惠福美食花街以及其輻射的惠福東路餐飲結構有點畸形，因為缺乏統一管理，大都是私人業主，一條不到200米的美食街有5、6家飲品店，3、4家茶餐廳，就連牛雜檔都有好幾家，同質化競爭相當嚴重，其轉手率常年居高不下，不少餐廳支出收入基本持平，也就是說賺不到錢，權當做品牌的宣傳門店。所以你能看到，街上大部分都是連鎖餐廳，而在疫情的催化下，歇業率會持續上升，甚至會在一段相當長的時間內，不少店鋪仍然吸引不了招租。
體育西橫街、寶業路同樣艱難
實際上，除了惠福路美食花街以及其輻射的惠福東路，廣州不少美食街也面臨著類似的問題，如麻辣火鍋、小龍蝦集聚區體育西橫街與廣州人宵夜集聚地寶業路，接下來，本報將繼續追蹤廣州美食街的餐飲情況，為其在以後的發展做出進一步的分析與解讀，敬請留意。
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圖文 | 龔智南
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