讓做飯更具幸福感，讓不會做飯的人會做，讓會做飯的人更會做，和最重要的人一起做飯。
吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜?，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。
於吃，中國人有太多的話要說。追溯到遙遠的從前，我們就聽說過「民以食為天」。再到現在，「舌尖上的中國」家喻戶曉。我們寄託在美食上的不僅僅是味蕾的享受，有時候更多的反而是味道帶來的記憶。而美食本身，也攜帶著最質樸最強大的治癒效果。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
醬豬肝拌菠菜
材料： 豬肝一頁大約200克、菠菜1把大約300克、熟花生米50克（油炸的炒的都可以）、八角1個、草果1個（可以去腥）、料酒1小勺、醬油1大勺、冰糖1小塊(提鮮）、蔥2段、生薑2片、大蒜6瓣、生抽30克、辣椒油1大勺、香油1小勺、熟芝麻1小勺、鹽少許、薑末少許；
做法
1.將買來的豬肝的凸起面劃上一個十字，然後放入清水中浸泡2個小時左右，期間多換幾次水，這樣豬肝中的血就會泡出來
2.將豬肝放入涼水鍋中，開鍋後撇去浮沫煮2分鐘後用筷子夾著豬肝在鍋中涮一涮去掉上面還粘附的血沫後撈出
3.將乾淨的鍋中放入清水，放入蔥段、薑片、八角和草果（用刀拍裂開）、醬油、冰糖煮開鍋後小火保持微開煮10分鐘
4.放入豬肝，倒入一小勺料酒小火根據豬肝的大小和薄厚煮20~30分鐘，煮到差不多時間的時候用筷子炸一下豬肝，沒有血水出來就好了，一定不要煮過了，會出現蜂窩眼，關火後打開鍋蓋
5.自然涼透後再撈出來，醬豬肝就做好了，醬豬肝我一般都不放鹽，因為吃的時候都是蘸調料汁的
6.醬好的豬肝切成薄片
7.菠菜摘洗乾淨放入開水鍋中（鍋中放幾滴油燙好的菠菜顏色碧綠）燙一下，變色馬上撈出，不要等到開鍋
8.撈出來的菠菜在涼開水中漂涼撈出切成段
9.將大蒜搗成蒜泥（一定是蒜泥味道才好，蒜末出不來蒜味），放入生抽、辣椒油、香油、薑末、芝麻、少許鹽拌勻成調料汁
10.將切好的醬豬肝片、菠菜段、花生米都放入拌菜盆中，倒入調好的調料汁拌勻即可
韭黃炒肚絲
材料：150克 韭黃、200克 熟豬肚、15克 紅椒絲、3克 鹽、各適量 料酒、生抽、蠔油、雞粉、水澱粉、食用油
做法：
1 .將洗淨的韭黃切成4釐米長段。
2 .豬肚切成塊，再切成絲。
3. 鍋置旺火，注油燒熱，倒入肚絲。
4. 加入料酒翻炒香去除腥味。
5. 加入生抽、蠔油炒勻。
6. 倒入洗淨切好的韭黃。
7.加入切好的紅椒絲。
8. 加入鹽、雞粉，翻炒至熟。
9. 加入水澱粉勾芡。
10.再翻炒片刻至入味。
11 .將做好的菜盛入盤內即可。
青椒涼拌魚
做法
1、把大鯽魚宰殺治淨，用鹽、料酒和姜蔥汁醃漬入味後，放入沸水鍋裡小火煮熟，撈出來晾涼便擺盤裡，待用。
2、另把生抽、辣鮮露、味精、白糖、姜米、蒜末、側耳根粒、青椒末和小米椒末調成的鮮椒汁，澆在盤中魚身上，撒上蔥花，即成。
蒜蓉蒸香菇
材料：香菇8個，大蒜兩頭，小米椒，蒸魚豉油，白糖，食鹽，食用油，
做法：
1、 先把香菇的諦的去掉，用勺子挖空中間的部分，再清洗乾淨備用。
2、 兩頭大蒜去皮切成末，小米椒洗乾淨切成細圈，裝在一起待用。
3、 熱鍋涼油，倒入蒜末， 小米椒，小火煸炒出香味。
4、 倒入一勺蒸魚豉油，小半勺的食鹽，少量的白糖一起料勻。
5、 把炒好的蒜蓉汁，用勺子一勺一勺的加入香菇裡面。
6、 開水上鍋，蒸10分鐘，關火燜2分鐘開鍋，撤上蔥花點綴，香噴噴的蒜蓉蒸香菇就做好了。
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