辦一個企業真不容易啊!
我是炎亭人，1958年小學畢業後，進入溫州會計學校學習了一段時間，先在當時的平陽縣二輕辦當了一年出納， 之後又在炎亭管理區的東沙村當會計。因我平時做些水產品生意，1966年“文化大革命”開始，便做為“投機倒把分 子”被打倒，戴著高帽子在當地批鬥遊街，搞得威信掃地，也丟了在管理區當會計的職務。無奈之下，我只得進入當地的集體企業炎亭服裝社做了兩年的裁縫。但我對做生意並不死心，在政策稍稍放鬆之後，又開始到福建三沙等地做水產生意，可以說，我這一輩子與水產品加工結下了不解之緣。
我們1984年辦廠的時候，是就地取材。不像現在要從江蘇、舟山，或者從汕頭、石獅把原料運過來加工。當時，我們炎亭這裡梭子蟹很多很多，漁民把梭子蟹送過來給我們收購，多得不得了，放都放不下。如果都收購過來，一天的貨，要加工2至3天。沒有辦法，有的時候只好把工廠的大門關起來，不收了。炎亭是梭子蟹之鄉，還有海蜇皮也很多，我縣這兩類東西出口到日本等地，就是寫炎亭梭子蟹、炎亭海蜇皮。可是現在的產量已很少很少了，海蜇皮基本消失了。漁業還是可以發展的，像發展大拖，發展遠洋捕撈業，現在炎亭也有幾十只小漁輪，但是因為沒有文化，用不來，儀表什麼東西看不懂。而近海呢，只好捕些小蝦小魚，產量也上不去，貨的質量出口也不行，只能放在當地的市場上買。如果投入能夠有收入，漁民也捨得投進去；如果投入沒有收益，那對他們來說就困難了。現在溫州一帶的冷凍廠就是苦於當地沒有原料，吃不飽。加上現在大家都在競爭，已經處於薄利多銷的情況，生意難做。我們公司還比較好，有些精加工產品其它工廠吃不消，像出口美國、歐共體的蝴蝶蝦，溫州只有兩個工廠可以加工，我們公司是其中之一。創業的時候是這樣的，起先我們也不知道辦冷凍廠。當時我們這裡梭子蟹加工不了，全溫州只有溫州海洋漁業公司一家冷凍廠，我們蒼南，當時叫平陽，還有瑞安出產的梭子蟹，溫州一家冷凍廠根本加工不了。溫州一家冷凍廠一年只能加工5至6千噸梭子蟹，而當時僅平陽縣的梭子蟹產量至少有1萬多噸。我當時經常做些海產品生意，知道所謂的海產品加工技術是簡單的，主要是設備、清洗、捆紮，待進庫冷凍後，包裝一下就可以出口了。原料挑選、半成品挑選、成品挑選很簡單。我們算了一筆細帳，從我們這裡送到三沙，在我們當地加工原料利用率可以達到90%，運到三沙那裡加工原料利用率最多隻能達到75%，因為兩地較遠，在途中要10個多小時，原料破壞很厲害。還有內貨梭子蟹2毛錢1斤，外貨8毛5一斤，這裡相差就有6毛5，相差太大了。如果光賣原料，還有運費及其他開支，與自己加工做外貨相差，實在是很不合算。因此，我和陳司權、鄭恩丈、董其順、胡紹龍五人一直希望搞這個生意。但是當時國家沒有這個政策，我們想都不敢想。1982年我們炎亭已經有一個國營冷凍廠。1984年，中央81號文件下來，私人可以辦企業，我們五人馬上就把報告遞上去。由於有了中央的政策，領導的思想也就比較開明瞭，很順利地批了下來。
我們7月5日開始動工，在炎亭避風港那邊，就是我們現在的老廠。 到11月完工，共搞了4個月時間。當時需要投資33萬5千，21 個股東，一個股東投資5千元，共11萬5千元；福建三沙漁業公司投資15萬支持我們，合股經營，這樣，一共有了資金26萬5千元，還差7—8萬元，沒辦法，我和會計兩人到處到社會借利息。三沙漁業公司還提供設備和技術人員，這樣，我們幹了一個冬天，全部成本就收了回來。我們這裡的梭子蟹質量很好，外商紛紛看上我們的梭子蟹。我們加工的產品由三家公司平分，福建三沙漁業公司佔三分之一，省水產進出口公司佔三分之一，省糧油進出口公司佔三分之一。我們那個冬天加工了220噸梭子蟹。後來，三沙方面要把資金撤走，我們就轉過來與市進出口公司搞聯營。第二年要發展，只有50噸的冷庫不夠，市進出口公司投資15萬元支持我們，擴建冷庫，以跟上生產發展的需要。以後我們幾乎每年都要擴建，1986又增加了一個100噸的冷庫，10噸的速凍間，這樣到了1992年 光固定資產就達到178萬元。但是因為業務的發展，1992年，老廠又不適應，又得擴建。於是我和當時蒼南縣委宣傳部部長薛振安去了一次美國舊金山，與一家美國公司廣 利海產公司商談中外合資， 當時談好，對方出資20萬美金，佔30%的股份。但我和薛振安部長回來沒幾天對方就發來傳真，說要佔49%的股份。薛振安部長氣了起來，他說， 我如果與你長期合作呢，你一下子這樣變，一下子那樣變，那怎麼辦?因此，後來我們與香港一家公司合資，對方出資10萬美金，佔25%的股份。1993年， 炎亭的勝豐冷凍廠破產，我們花了30萬元買了過來，又投入230萬元改造。1994年，我們公司向美國出口40多噸蝴蝶蝦，掙了30多萬元，每噸掙了6千多元。總之，那些年，我們公司的發展是比較順利的。
徐定松
不景氣的是1995年。1994年冬天當地蝦沒有，我們花了100多萬元資金做了蝴蝶蝦庫存起來，但是到1995年5月份，東西出口不了。中美髮生貿易戰，一直到11月份，中國和美國談判成功，才把貨發出去。我們是三資企業，稅收不增不退，但我們的收購是和國營公司同步走的，他們多少，我們也多少，而國營公司在出口之後，有13%的退稅，我們沒有。到6月底左右，國家向國營公司退稅13%。而在6月中旬左右，我們得到消息鮮蝦的價格“趴”一下每噸降下5千元，我們有150多噸啊!因為蝦的跌價，就損失了70多萬元。還有倉貯費、利息。這樣在11月份的時候，我們的蝴蝶蝦出口又下降了555美金，原來每噸7755美金，現在是每噸7200美金，又損失了80至90萬元左右。美國紅宇公司又不講信用，約有5萬多美金的貨款不給我們。去了這些我們還沒有關係，我們的底子蠻好的。還有一件事，1994年我們以每噸5萬5千元的價格把梭子蟹收購進來，出口用的，數量大概有25噸，放在溫州海洋漁業公司的那個冷庫裡面，不料給回溫了，出口不行了。還有一件事，我們與韓國客商訂好三個貨櫃的雄梭子蟹，每個貨櫃18噸，訂好的價格為每噸3萬5千元，我們每噸的收購價是2萬5千元。簽好合同後，我們炎亭這裡沒有貨源，而韓國的客商又急著要，中間人只好先到舟山買了一個貨櫃，之後不久，我們也收購了二個貨櫃，貯存起來。好，舟山的那個貨櫃先到了南韓，給海關一檢查，結果說這是不符合人食用的，因為質量不行。這樣韓國方面就認為：浙江的梭子蟹都是這樣的，不行!也不管我們兩個貨櫃的質量是怎麼樣，就把合同終止了。這一下我們完了，合同取消掉，我們的貨賣不掉了，只好內銷，本來每噸有一萬元賺的，現在每噸倒虧了一萬五千元。這樣30多噸就虧了50多萬元。哦，禍不單行啊!光那一年就去了400多萬元。股東嗎，每個股東有8萬5千元在公司裡，因為虧了很多，他們都還要分擔一些的， 他們要把錢拿出來的，這些股東拍拍屁股就走了。 又沒辦法，貨款只好我一個人承擔，好幾百萬元啊， 我怎麼承擔得了。
本來宣佈破產是可以的，我也可以走的嘛。但是我想想，我們這個公司在外面信譽很好，上級領導也很關心、支持，施縣長、上官縣長多次給我打氣，對社會也有一定的貢獻，每年這家公司稅收100多萬元，也有400萬美金創匯，安排就業150人。就這樣跨了太可惜，因此一個人把它操作起來。一個人操作起來困難很大， 負擔很重。1997年，兩個工廠沒有資金了，我一個人那麼多資金哪裡來，因此把兩個工廠承包下去，老廠由林顏旺承包，林大鴻承包新廠。資金我不管，業務由我搞，掙來的利潤一人分一半，這樣我自己輕鬆一點，這就是所謂：“借雞下蛋”。造成資金困難的原因是兩個工廠的資金都抵押給了財政局，要想再貸款，已經沒有資產抵押了。
1997年我們公司的產值，也有3100多萬元， 產品大部分出口歐共體，部 分出口美國和加拿大。1998年1至5月份又投入100多萬元搞整改，建立美國HACLP衛生標準，因此只好停產半年，即使這樣，下半年的產值也有1800多萬元，如果沒有搞整改估計產值可以達到5000萬左右。如果沒有東南亞金融危機，今年的利潤也是不錯了。因為東南亞金融危機，致使國際市場上海產品價格下降。我們的100噸的魷魚，因為這個原因每噸降了4000多元，這裡就損失了40多萬元。搞外貿，要時時刻刻關心國際政治，經濟形勢，以及外匯的匯率。因此，我每天都要看新聞。
近幾年來，由於各種原因，中小型的海產品加工企業生存困難，以前溫州共有30多家海產品加工企業，光蒼南就有20多家，現在蒼南就剩下了我們宏達利一家了，在苦苦堅持。之所以我們能夠堅持下去，一 是我們對產品的質量要求很嚴格。譬如今年一個韓國客戶，尋找加工小黃魚的企業，從舟山到廈門一直考察下來，都不滿意，到了我這裡，通過細緻深入的瞭解，終於說了一聲: OK。
目前我縣以及其它縣、市海產加工企業碰到的困難，是當地資源不足引起的；到外地引入資源，在價格上就沒有什麼優勢。還有就是國內國際的政治、經濟的大氣候對出口企業影響很大，如果是大企業，實力雄厚，不至於被一棍子打死；而小企業就不行了，一有風吹草動，就有可能元氣大傷。當然，一方面原因是我們沒有開拓國內市場。為什麼沒有開拓國內市場?主要是我們做外貿做慣了，只要我們產品的質量過關，資金收不回來的情況很少。而國內市場的一些企業信用就不很好了，如果他賺了，可能會給你錢；如果他虧了，連本帶利也拿不回來。
搞外貿，“洋葷”倒開了不少，光美國我就去了三次，第一次是1992年到舊金山，尋找合資對象；第二次是1995年去洛杉磯，和美國人打官司；第三次是今年7月份，和溫州商檢局蔣局長及我縣領導去拜訪美國的客戶。
（本文摘自1999年蒼南文史資料第14輯，徐定鬆口述黃崇森整理）
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